AEG BS836680PM Receptář stáhnout pdf (Strana 28)

Składniki do pstrąga:

• 4 pstrągi

• sok z cytryny

• sól, pieprz

Składniki do gotowanych ziemniaków:

• 800 g ziemniaków

• sól

Składniki do brokułów z płatkami

migdałowymi:

• 700 g brokułów

• 50 g płatków migdałowych

• odrobina masła

Składniki do budyniu kokosowego z

mango:

• 100 ml mleka

• 350 g mleka kokosowego w proszku

• 4 jajka

• 80 g cukru

• 1 puszka mango

Sposób przygotowania:

Pstrągi umyć, osuszyć i spryskać sokiem

cytrynowym. Umieścić w misce.

Pozostawić na 10 minut, a następnie

przyprawić. Ziemniaki obrać i pokroić w

ćwiartki, umieścić w misce i przyprawić

solą. Umieścić na ruszcie piekarnika

i uruchomić program. Umyć brokuły,

podzielić na cząstki i umieścić w misce.

Przygotować budyń kokosowy z mango.

Zmieszać mleko z mlekiem kokosowym.

Delikatnie ubić jajka z cukrem i dodać do

mleka kokosowego. Rozlać mieszankę

do 6 małych salaterek.

Przygotowanie potrawy:

Ziemniaki piec w piekarniku (poziom 1)

przez 25 minut (wyemitowany zostanie

sygnał dźwiękowy). Pozostałe naczynia

również umieścić na rusztach (poziomy 1

i 4) i piec przez kolejne 25 minut.

Przyrumienić migdały na maśle. Przed

podaniem posypać brokuły migdałami.

Po upieczeniu pozostawić budyń

kokosowy do przestygnięcia. Przed

podaniem odcedzić mango, rozetrzeć je

na purée. Udekorować nim budyń. Wlać

do szuflady 650 + 400 ml wody

• Czas pieczenia (min): 25

• Poziom umieszczenia potrawy: 1 + 4

13. KSIĄŻKA KUCHARSKA SOUSVIDE

Potrawy podzielono w menu na kilka

kategorii:

• Ryby i owoce morza

• Drób

• Mięso

• Warzywa

• Owoce

• Sosy i terriny

14. RYBY I OWOCE MORZA

14.1 Filet z dorady:

Dla 4 osób.

Składniki:

• 600 g filetów z dorady

• 1 szczypta soli z pieprzem

• 2 łyżki oliwy z pierwszego tłoczenia

Sposób przygotowania:

Umieścić filet z dorady, sól z pieprzem

oraz oliwę w brytfannie. Zamknąć

woreczek i ugotować jego zawartość.

Filet z dorady można podawać

z oliwkami lub kaparami.

• Czas pieczenia (min): 25

• Poziom umieszczenia potrawy: 3

14.2 Turbot z fenkułem:

Dla 4 osób.

Składniki do przyrządzenia ryby:

• 600 g turbota (lub innej ryby płaskiej)

• 200 g fenkułu, bardzo drobno startego

• 1 łyżeczka skórki cytrynowej

• 2 łyżki oliwy z oliwek

• 1 łyżka sosu sojowego

• Sól i pieprz

Składniki do sosu:

• 40 g Pernod (lub innego likieru

anyżowego)

• 180 g śmietany

• Sól i pieprz

Sposób przygotowania:

www.aeg.com28

1 2 ... 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32

Komentáře k této Příručce

Žádné komentáře