AEG BS836680PM Receptář stáhnout pdf (Strana 20)

waniliowy i odrobinę skórki z cytryny.

Dodać mleko z drożdżami i ugnieść

elastyczne ciasto. Przykryć ciasto

ściereczką i odstawić na kolejne 45

minut. Następnie za pomocą łyżki pociąć

ciasto na knedle (około 80 g), spłaszczyć

ręką i umieścić na środku 1 łyżeczkę

dżemu śliwkowego. Unieść krawędzie

ciasta i przykryć nimi dżem, a następnie

uformować ciasto w kulkę. Umieścić kulki

w wysmarowanym naczyniu, przykryć i

pozostawić do wyrośnięcia na kolejne 45

minut, a następnie wstawić do

piekarnika.

• Czas pieczenia (min): 35

• Poziom umieszczenia potrawy: 3

7.13 Kołacz:

Składniki do ciasta:

• 500 g mąki

• 1 małe opakowanie suszonych

drożdży (8 g drożdży suchych lub

42 g drożdży świeżych)

• 80 g cukru pudru

• 150 g masła

• 3 jajka

• 2 płaskie łyżeczki soli

• 150 ml mleka

• 70 g rodzynek (namaczanych

wcześniej przez godzinę w 20 ml

wiśniówki)

Składniki do wykończenia:

• 50 g całych łuskanych migdałów

Sposób przygotowania:

Umieścić w misce mąkę, drożdże

suszone, cukier puder, masło, jajka, sól

oraz mleko i zagnieść gładkie ciasto

drożdżowe. Przykryć ciasto w misce i

pozostawić do wyrośnięcia na 1 godzinę.

Do ciasta dodać namoczone rodzynki i

zagnieść ręcznie. Do każdego

wgłębienia w natłuszczonej i posypanej

mąką formie do babki włożyć migdały.

Następnie wałek z ciasta i umieścić w

formie do babki. Przykryć i ponownie

pozostawić do wyrośnięcia na 45 minut.

• Czas w urządzeniu (min): 60

• Poziom umieszczenia potrawy: 1

7.14 Ciasto Savarin:

Składniki do ciasta:

• 350 g mąki

• 1 małe opakowanie suszonych

drożdży (8 g drożdży suchych lub

42 g drożdży świeżych)

• 75 g cukru

• 100 g masła

• 5 żółtek

• 1/2 łyżeczki soli

• 1 opakowanie cukru waniliowego

(około 8 g)

• 125 ml mleka

Po upieczeniu:

• 375 ml wody

• 200 g cukru

• 100 ml śliwowicy lub 100 ml likieru

pomarańczowego

Sposób przygotowania:

Umieścić w misce mąkę, drożdże

suszone, cukier, masło, żółtka, sól,

cukier waniliowy oraz mleko i zagnieść

gładkie ciasto drożdżowe. Przykryć

ciasto w misce i pozostawić do

wyrośnięcia na 1 godzinę. Następnie

umieścić ciasto w formie do babki,

przykryć i ponownie pozostawić do

wyrośnięcia na 45 minut.

• Czas w urządzeniu (min): 35

• Poziom umieszczenia potrawy: 1

Po upieczeniu:

Zagotować wodę z cukrem i pozostawić

do ostygnięcia. Do wody z cukrem dodać

śliwowicę lub likier pomarańczowy i

wymieszać. Po ostygnięciu ciasta nakłuć

je w kilku miejscach drewnianym

patyczkiem, a następnie pozostawić, aby

nasiąknęło polewą.

7.15 Biszkopt:

Składniki:

• 4 jajka

• 2 łyżki gorącej wody

• 50 g cukru

• 1 opakowanie cukru waniliowego

(około 8 g)

• 1 szczypta soli

• 100 g cukru

• 100 g mąki

• 100 g mąki kukurydzianej

• 2 płaskie łyżeczki proszku do

pieczenia

Inne:

• Okrągła forma do pieczenia o

średnicy 28 cm, czarna, wyłożona

pergaminem

www.aeg.com20

1 2 ... 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 ... 31 32

Komentáře k této Příručce

Žádné komentáře