AEG BS836680PM Receptář stáhnout pdf (Strana 15)

Układać odwrócone na blasze do

pieczenia i smarować oliwą.

• Czas w urządzeniu (min): 25

• Poziom umieszczenia potrawy: 3

6.7 Placek z koziego sera:

Składniki na ciasto:

• 125 g mąki

• 60 ml oliwy z oliwek

• 1 szczypta soli

• 3 - 4 łyżki zimnej wody

Składniki na wierzch:

• 1 łyżka oliwy z oliwek

• 2 cebule

• sól i pieprz

• 1 łyżeczka posiekanego tymianku

• 125 g sera ricotta

• 100 g sera koziego

• 2 łyżki oliwek

• 1 jajko

• 60 ml śmietany

Inne:

• Czarna forma do pieczenia o średnicy

28 cm, wysmarowana tłuszczem

Sposób przygotowania:

Włożyć do miski mąkę, oliwę z oliwek

oraz sól i wyrabiać, aż mieszanka

zacznie przypominać tartą bułkę. Dodać

wodę i wyrobić ciasto. Odstawić ciasto

na kilka godzin do lodówki. Następnie

rozwałkować ciasto i włożyć do

wysmarowanej tłuszczem czarnej formy

do pieczenia. Ponakłuwać spód

widelcem. Wylać 1 łyżkę oliwy z oliwek

na patelnię. Obrać cebule, pokroić na

cienkie plasterki i dusić w oliwie pod

przykryciem przez ok. 30 minut.

Przyprawić solą oraz pieprzem i dodać

1/2 łyżeczki posiekanej pietruszki. Lekko

ostudzić cebulę, a następnie rozłożyć na

cieście. Następnie wyłożyć na ciasto ser

ricotta i ser kozi. Dodać oliwki. Posypać

1/2 łyżeczki posiekanego tymianku. Na

polewę zmieszać ze sobą jajka i kwaśną

śmietanę. Polać tartę polewą.

• Czas w urządzeniu (min): 45

• Poziomy umieszczenia potrawy: 1

7. CIASTA I CIASTKA

7.1 Ciasto migdałowe:

Składniki do ciasta:

• 5 jajek

• 200 g cukru

• 100 g marcepanu

• 200 ml oliwy z oliwek

• 450 g mąki

• 1 łyżka cynamonu

• 1 opakowanie proszku do pieczenia

(około 15 g)

• 50 g posiekanych orzeszków

pistacjowych

• 125 g mielonych migdałów

• 300 ml mleka

Składniki na wierzch:

• 200 g dżemu morelowego

• 5 łyżek cukru pudru

• 1 łyżeczka cynamonu

• 2 łyżki gorącej wody

• płatki migdałowe

Inne:

• Forma do pieczenia o średnicy 28 cm

Sposób przygotowania:

Utrzeć jajka, cukier i marcepan na

puszystą masę, mieszając przez 5 minut.

Następnie powoli dodać do masy

jajecznej oliwę z oliwek. Przesiać przez

sito mąkę, cynamon oraz proszek do

pieczenia i wymieszać, następnie dodać

do mąki posiekane orzeszki pistacjowe i

mielone migdały. Dodać mąkę z mlekiem

do ciasta i wymieszać. Wyłożyć na formę

posypaną bułką tartą na dnie.

• Czas w urządzeniu (min): 70

• Poziom umieszczenia potrawy: 2

Po upieczeniu:

Rozgrzać dżem morelowy i posmarować

nim ciasto za pomocą pędzla.

Pozostawić do ostygnięcia. Wymieszać

cukier puder z cynamonem i gorącą

wodą; rozprowadzić na cieście.

Następnie od razu posypać powierzchnię

ciasta płatkami migdałowymi.

7.2 Brownies:

Składniki:

• 250 g zwykłej czekolady

POLSKI 15

1 2 ... 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 ... 31 32

Komentáře k této Příručce

Žádné komentáře