AEG BS836680PM Receptář stáhnout pdf (Strana 14)

• 150 g startego sera

• 200 g gotowanej szynki lub chudego

boczku

• 2 jajka

• 250 g kwaśnej śmietany

• sól, pieprz i gałka muszkatołowa

Inne:

• Czarna forma do pieczenia o średnicy

28 cm, wysmarowana tłuszczem

Sposób przygotowania:

Umieścić mąkę, masło, jajka i przyprawy

w misce i wyrobić gładkie ciasto.

Odstawić ciasto na kilka godzin do

lodówki. Następnie rozwałkować ciasto i

włożyć do wysmarowanej tłuszczem

czarnej formy do pieczenia. Ponakłuwać

spód widelcem. Rozłożyć boczek na

cieście. Na polewę zmieszać ze sobą

jajka, kwaśną śmietanę i przyprawy.

Następnie dodać ser. Nanieść polewę na

boczek.

• Czas w urządzeniu (min): 45

• Poziom umieszczenia potrawy: 1

6.4 Placek serowy:

Składniki:

• 1,5 warstwy oryginalnego kruchego

ciasta szwajcarskiego lub ciasta

francuskiego (rozwałkowane w

kwadrat)

• 500 g startego sera

• 200 ml śmietany

• 100 ml mleka

• 4 jajka

• sól, pieprz i gałka muszkatołowa

Sposób przygotowania:

Wyłożyć ciasto na dobrze wysmarowaną

tłuszczem blachę do pieczenia.

Ponakłuwać całe ciasto widelcem.

Równo rozłożyć ser na cieście.

Wymieszać śmietanę, mleko oraz jajka i

dodać sól, pieprz i gałkę muszkatołową.

Jeszcze raz dobrze wymieszać i polać

ser powstałą mieszanką.

• Czas w urządzeniu (min): 40

• Poziom umieszczenia potrawy: 1

6.5 Pierogi:

30 niewielkich sztuk.

Składniki do ciasta:

• 250 g mąki z pszenicy orkisz

• 250 g masła

• 250 g chudego twarogu

• sól

Składniki do nadzienia:

• 1 główka białej kapusty (400 g)

• 50 g boczku

• 2 łyżki sklarowanego masła

• sól, pieprz i gałka muszkatołowa

• 3 łyżki kwaśnej śmietany

• 2 jajka

Inne:

• Blacha do pieczenia wyłożona

pergaminem

Sposób przygotowania:

Zagnieść ciasto z mąki, masła, twarogu i

odrobiny soli. Włożyć ciasto do lodówki.

Białą kapustę pokroić w cienkie paski.

Boczek pokroić w kostkę i podsmażyć na

sklarowanym maśle. Dodać kapustę i

podsmażyć, aż zmięknie. Przyprawić

solą, pieprzem oraz gałką muszkatołową

i dodać kwaśną śmietanę. Dusić do

czasu, aż cały płyn wyparuje. Jajka

ugotować na twardo, ostudzić i pokroić w

kostkę. Dodać do kapusty, wymieszać i

pozostawić do ostygnięcia. Rozwałkować

ciasto i wykroić z niego koła o średnicy

8 cm. Umieścić odrobinę nadzienia na

środku każdego koła i zawinąć ciasto.

Docisnąć krawędzie widelcem. Umieścić

pierogi na wyłożonej pergaminem blasze

do pieczenia i posmarować żółtkiem.

• Czas w urządzeniu (min): 20

• Poziom umieszczenia potrawy: 3

6.6 Ciasteczka serowe:

Składniki:

• 400 g sera feta

• 2 jajka

• 3 łyżki posiekanej pietruszki naciowej

• czarny pieprz

• 80 ml oliwy z oliwek

• 375 g ciasta listkowanego (filo)

Sposób przygotowania:

Zmieszać ser feta, jajka, pietruszkę i

pieprz. Przykryć ciasto listkowane

wilgotnym ręcznikiem, aby nie

wysychało. Ułożyć 4 warstwy ciasta

jedna na drugiej, smarując każdą

warstwę oliwą. Pociąć na 4 paski o

długości ok. 7 cm. Kłaść po 2 kopiaste

łyżki mieszanki z serem feta na rogu

każdego paska i składać go w trójkąt.

www.aeg.com14

1 2 ... 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 ... 31 32

Komentáře k této Příručce

Žádné komentáře