AEG BS9354151M Receptář stáhnout pdf (Strana 32)

– Añada 800 ml de agua al comparti-

mento de agua.

– Tiempo en el aparato: 90 minutos

– Posición de la parrilla: 3

Filete de besugo

Ingredientes:

• 600 g de filetes de besugo

• 1 pizca de mezcla de sal y pimienta

• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen

extra

Preparación:

Ponga el besugo, la sal, la pimienta y el

aceite en una bandeja de hornear.Selle

al vacío y cocine.

– Añada 400 ml de agua al comparti-

mento de agua.

– Tiempo en el aparato: 25 minutos

– El plato de Filete de besugo puede

servirse opcionalmente con aceitunas

o alcaparras.

– Posición de la parrilla: 3

Gambas

Ingredientes:

• 500 g de gambas grandes sin pelar

• perejil picado o algunas hojas de al-

bahaca

• 4 cucharadas de aceite de oliva virgen

extra

• 1 pizca de sal y pimienta

Preparación:

Lave las gambas y quíteles la cola y la

cabeza. Sazónelas con aceite, perejil o

albahaca, sal y pimienta y colóquelas en

una bolsa de vacío. Selle al vacío y coci-

ne.

– Añada 400 ml de agua al comparti-

mento de agua.

– Tiempo en el aparato: 28 minutos

– El plato de Gambas puede servirse

templado o frío con una salsa de pue-

rro y calabacín.

– Posición de la parrilla: 3

Salsa de puerro y calabacín

Ingredientes:

• 140 g de puerros

• 150 g de calabacín

• 200 g de crema líquida, sin azúcar

• 200 g de patatas

•1 pizca de cúrcuma

• 5 cucharadas de aceite de oliva virgen

extra

• 1 pizca de sal y pimienta

• 5 hojas de albahaca

Preparación:

Lave las verduras y pele las patatas. Cor-

te las verduras en rodajas finas, colóque-

las en una bolsa hermética y añada nata,

cúrcuma, aceite, sal y pimienta.Selle al

vacío y cocine.

Cuando se hayan cocinado las verduras,

póngalas en un procesador de alimentos

y añada albahaca. Mezcle todo; si fuera

necesario, añada aceite.

– Añada 700 ml de agua al comparti-

mento de agua.

– Tiempo en el aparato: 60 minutos

– El plato de Salsa de puerro y calabacín

puede servirse templado o frío con

una combinación de pechugas de po-

llo, gambas, verduras frescas o pasta.

– Posición de la parrilla: 3

Berenjenas agridulces

Ingredientes:

• 500 g de berenjenas

• 2 cucharadas de azúcar

• 2 cucharadas de vino blanco

• 80 ml de aceite de oliva virgen extra

• 1 diente de ajo

•1 pizca de sal

• 1 pizca de pimienta

Preparación:

Lave la berenjena y corte la piel en roda-

jas de 2 – 3 mm.Corte la piel en tiras ju-

liana y colóquelas en una bolsa herméti-

ca.Añada todos los demás ingredientes

y mezcle bien.Selle al vacío y cocine. Sir-

va a temperatura ambiente.

– Añada 700 ml de agua al comparti-

mento de agua.

– Tiempo en el aparato: 40 minutos

– El plato de Berenjenas agridulces pue-

de servirse como entrante o guarni-

ción. Para una versión italiana: En lu-

gar de azúcar y vinagre, introduzca 1

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