AEG BS9354151M Receptář stáhnout pdf (Strana 11)

Lave las cebolletas y córtelas en rodajas

finas. Pele los dientes de ajo y trocéelos.

Mezcle las cebollas y los ajos con los to-

mates picados.

Vierta el zumo del limón sobre los filetes

de salmón y déjelo marinando. A conti-

nuación séquelos y sazónelos con sal y

pimienta.

Mezcle las verduras y las patatas y coló-

quelas en una cazuela aceitada, sazóne-

las y coloque el salmón sobre ellas.

Vierta el caldo de verduras y el vino

blanco sobre el conjunto y distribuya el

tomillo y el romero por encima.

– Tiempo en el aparato: 35 minutos

– Posición de la parrilla: 2

Pescado en salsa

Ingredientes:

• 8 - 10 patatas

• 2 cebollas

• 125 g de filetes de anchoas

• 300 ml de crema de leche fresca sin

montar

• 2 cucharadas de pan rallado

• pimienta

• tomillo fresco cortado

• 2 cucharadas de mantequilla

Preparación:

Lave, pele y corte las patatas en tiras fi-

nas. Pele y corte las cebollas en tiras.

Engrase con mantequilla una fuente pa-

ra horno. Coloque un tercio de las pata-

tas y de las cebollas en la fuente. Colo-

que la mitad de los filetes de anchoa en-

cima y cubra con otro tercio de cebollas

y patatas. Distribuya encima el resto de

los filetes de anchoa. Coloque encima el

resto de las cebollas y las patatas, sien-

do la capa superior de patatas.

Espolvoree todo con la pimienta y el to-

millo cortado.

Vierta la salmuera de las anchoas sobre

el plato ya cocinado y añada nata. Espol-

voree el pan rallado y coloque trocitos

de mantequilla sobre la superficie.

– Tiempo en el aparato: 60 minutos

– Posición de la parrilla: 3

Pescado relleno (Trucha)

Ingredientes:

• 1 limón

•pescado

Preparación:

Lave la trucha, séquela y añada el zumo

de limón dentro y fuera. Deje empapar

unos minutos y después salpimiéntela.

Deje el pescado en una fuente de acero

inoxidable sobre base-tarima perforada.

– Tiempo en el aparato: 25 minutos

– Posición de la parrilla: 3

1.6 Pastel

Bizcocho al limón

Ingredientes para la mezcla:

• 250 g de mantequilla

• 200 g de azúcar

• 1 sobre de azúcar de vainilla (unos 8 g)

•1 pizca de sal

• 4 huevos

• 150 g de harina

• 150 g de harina de maíz

• 1 cucharadita al ras de levadura

• Ralladura de 2 limones

Ingredientes para el glaseado:

• 125 ml de zumo de limón

• 100 g de azúcar glasé

Otros:

• Molde rectangular negro, 30 cm de

largo

• Margarina para engrasar

• Pan rallado para rebozar el molde de

hornear

Preparación:

Coloque la mantequilla, el azúcar, la ra-

lladura de limón, el azúcar de vainilla y la

sal en un cuenco y bata hasta formar una

mezcla cremosa. Añada seguidamente

los huevos, uno a uno, y vuelva a batir

hasta crear una mezcla cremosa.

Mezcle la harina con la harina de maíz y

la levadura y añada todo a la masa cre-

mosa.

Vierta la mezcla en el molde engrasado

y espolvoreado con pan rallado, alise la

masa al ras y coloque en el horno.

Después de la cocción, mezcle el zumo

de limón y el azúcar glasé. Vuelque el

pastel en una lámina de papel aluminio.

Pliegue la lámina de papel aluminio con-

tra los laterales del bizcocho de modo

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