AEG BS835600WM Receptář stáhnout pdf (Strana 26)

reepjes. Doe alles bij elkaar in een

stoomschaal.

Bereiding:

Voeg de voorbereide gerechten na 40

minuten aan de oven toe, samen met de

varkensrug en laat alles nog eens 40

minuten roosteren. De vleessappen in

het gerecht zijn erg smakelijk voor het

maken van een heerlijke saus met crème

fraîche of wijn.

• Bereidingstijd in het apparaat (min):

40

• Roosterhoogte: 1 + 4

12.2 Stoommenu 2:

Voor 4 - 6 personen.

Gepocheerde kipfilet met groenterijst en

bloemkoolflan. Vanilleflan met aardbeien

als nagerecht.

Ingrediënten voor de gepocheerde

kippeborst:

• 4 - 6 kipfilets, zonder bot

• zout, peper, paprika en kerriepoeder

Ingrediënten voor de bloemkoolflan:

• 300 g bloemkool

• 50 g harde kaas, geraspt

• 2 eieren

• 50 ml room

• zout, nootmuskaat

• boter voor de gerechten

Ingrediënten voor de rijst:

• 200 g langkorrelrijst

• 50 g wilde rijst

• zout, peper

• 400 ml bouillon

• 1 kleine rode paprika

• 1 klein blikje maïs (150 g)

Ingrediënten voor vanilleflan met

aardbeien:

• 200 ml melk

• 200 ml room

• zaadjes van een vanillestokje

• 2 eierdooiers

• 3 eieren

• 50 g suiker

• 300 g aardbeien

• 2 eetlepels pistachenoten

Methode:

Was en droog de kipfilets. Breng op

smaak met zout, peper, paprikapoeder

en kerriepoeder en plaats dan in een

ovenschotel. Verdeel de bloemkool in

roosjes, stoom gedurende 25 minuten en

pureer de groenten dan in de mixer.

Voeg geraspte kaas, eieren en room toe

en breng op smaak met zout en

nootmuskaat. Giet het

bloemkoolmengsel in 6 kleine, goed met

boter ingevette flanvormen. Bereid de

rijst voor. Plaats de langkorrelrijst, wilde

rijst, zout, peper en groentebouillon met

water in een kom, ongeveer een half uur

voordat u met het koken gaat beginnen.

Snijd ondertussen de rode paprika in

kleine blokjes en voeg dit toe aan de

rijst. Bereid de vanilleflan met aardbeien

voor. Meng de eierdooiers en eieren met

de suiker. Voeg zaadjes uit het

vanillestokje toe. Schenk de melk en

room bij en meng het geheel goed door.

Vul kopjes of glazen met het mengsel tot

2/3 vol.

Bereiding:

Plaats alle gerechten op het rek in de

oven (niveau 1 en 4) en start het

programma, kooktijd 40 minuten. Laat

de vanilleflan na het bakken afkoelen, vul

de glazen met aardbeien en versier met

pistachenoten. Giet de maïs af en voeg

het aan de gekookte rijst toe.

• Bereidingstijd in het apparaat (min):

40

• Roosterhoogte: 1 + 4

12.3 Stoommenu 3:

Voor 4 personen.

Forel met gekookte aardappelen en

broccoli. Kokoscustard met mango als

nagerecht.

Ingrediënten voor de forel:

• 4 forel

• citroensap

• zout, peper

Ingrediënten voor gekookte

aardappelen:

• 800 g aardappelen

• zout

Ingrediënten voor de broccoli met

amandelschaafsel:

• 700 g broccoli

• 50 g amandelschaafsel

• a een beetje boter

www.aeg.com

26

1 2 ... 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32

Komentáře k této Příručce

Žádné komentáře