AEG BS835600WM Receptář stáhnout pdf (Strana 12)

• 20 g boter

• 1 bosje peterselie

• 1 ui

• 100 g boter

• 1 ei

• 250 ml melk

• zout, peper en nootmuskaat

• 50 g geraspte Parmezaanse kaas

Methode:

Breng water met een beetje zout aan de

kook. Doe de tagliatelle in het kokende

gezouten water en laat het ongeveer 12

minuten koken. Vervolgens afgieten. Snij

de ham in blokjes. Verhit boter in een

pan. Snij de peterselie en schil en snij de

ui. Glazig bakken in de koekenpan. Vet

een ovenschaal in met een beetje boter.

Mix de tagliatelle, ham en peterselie en

uien en doe het in de ovenschotel. Meng

de eieren met de melk en breng het op

smaak met zout, peper en nootmuskaat

en schenk het over het pastamengsel.

Verdeel de parmezaanse kaas over het

gerecht.

• Bereidingstijd in het apparaat (min):

45

• Roosterhoogte: 1

5.9 Aardappelgratin:

Ingrediënten:

• 1000 g aardappelen

• 1 theelepel zout, peper en

nootmuskaat

• 2 teentjes knoflook

• 200 g geraspte kaas

• 200 ml melk

• 200 ml room

• 4 eetlepels boter

Methode:

Schil de aardappelen, snijd ze in dunne

plakken, droog ze af en breng ze op

smaak met zout en peper. Wrijf een

ovenbestendige bakschaal in met een

teentje knoflook en vet de schaal daarna

in met boter. Verspreid de helft van de

gezouten aardappelplakjes in de schaal

en strooi er wat geraspte kaas over. Leg

de overige aardappelschijfjes er

bovenop en strooi de rest van de kaas

eroverheen. Pers het tweede teentje

knoflook en vermeng dit met de melk en

de room. Giet het mengsel over de

aardappels en verspreid de rest van de

boter in kleine stukjes over de gratin.

• Bereidingstijd in het apparaat (min):

65

• Roosterhoogte: 2

6. PIZZA, HARTIGE TAART EN QUICHE

6.1 Uientaart:

Voor 4 - 6 personen.

Ingrediënten voor het deeg:

• 300 g bloem

• 20 g gist

• 125 ml melk

• 1 ei

• 50 g boter

• 3 g zout

Ingrediënten voor de garnering:

• 750 g uien

• 250 g bacon

• 3 eieren

• 250 g crème fraiche

• 125 ml melk

• 1 theelepel zout

• 1/2 theelepel gemalen peper

Methode:

Zeef het meel in een mengkom, maak

een kuiltje in het midden. Snijd de gist in

stukjes, plaats het in het gat met de melk

en een beetje meel van de rand.

Bestrooi met meel en laat op een warme

plek rijzen tot het besprenkelde meel op

het mengsel scheuren vertoont. Leg het

ei en de boter op de rand van het meel.

Kneed alle ingrediënten tot een soepel

gistdeeg. Laat het deeg op een warme

plaats rijzen tot het is verdubbeld in

grootte. Schil de uien in de tussentijd,

verdeel in vieren en snij in dunne plakjes.

Snijd de bacon in blokjes en bak ze

glazig met de uien. Laat het afkoelen.

Rol het deeg uit en plaats het op een

ingevette bakplaat, prik de bodem in

met een vork en druk de randen

omhoog. Laat het opnieuw rijzen. Roer

de eieren, crémé fraiche, melk, zout en

www.aeg.com

12

1 2 ... 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 ... 31 32

Komentáře k této Příručce

Žádné komentáře