AEG BS836680HM Receptář stáhnout pdf (Strana 8)

navrch položte mäso a polejte ho

omáčkou. Pekáč zakryte vekom a vložte

do rúry.

• Čas v spotrebiči (min): 120

• Úroveň v rúre: 1

4.9 Plnené teľacie prsia:

Pre 4 osoby.

Prísady:

• 1 rožok

• 1 vajce

• 200 g mletého mäsa

• soľ, čierne korenie

• 1 cibuľa, nasekaná

• petržlenová vňať, nasekaná

• 1 kg teľacích pŕs (s vykrojenou

kapsou)

• polievková zelenina (mrkva, pór,

zeler, petržlen)

• 50 g slaniny

• 250 ml vody

Príprava:

Rožok namočte do vody a potom vodu

vyžmýkajte. Zmiešajte ho s vajcom,

mletým mäsom, soľou, korením,

nakrájanou cibuľou a petržlenovou

vňaťou. Teľacie prsia (s vykrojenou

kapsou) okoreňte a kapsu naplňte

mäsovou zmesou. Potom otvor zašite.

Teľacie prsia položte na pekáč, pridajte

polievkovú zeleninu, slaninu a vodu.

Mäso otočte asi po 30 minútach.

• Čas v spotrebiči (min): 100

• Úroveň v rúre: 2

4.10 Jahňacie stehno:

Pre 6 – 8 osôb.

Prísady:

• 2,7 kg jahňacieho stehna

• 30 ml olivového oleja

• soľ

• čierne korenie

• 3 strúčiky cesnaku

• 1 zväzok čerstvého rozmarínu (alebo

1 čajová lyžička sušeného)

• voda

Príprava:

Jahňacie stehno umyte, osušte, votrite

doňho olivový olej a mäso niekoľkokrát

narežte. Osoľte a okoreňte. Ošúpte

strúčiky cesnaku, nakrájajte ho na plátky

a spolu s výhonkami rozmarínu ho

vtlačte do zárezov v mäse. Jahňacie

stehno vložte do pekáča a pridajte vodu.

Dno by malo byť pokryté do výšky asi 10

– 15 mm. Mäso otočte asi po 30

minútach.

• Čas v spotrebiči (min): 160

• Úroveň v rúre: 2

4.11 Králik:

Pre 4 osoby.

Prísady:

• 2 zajačie chrbty

• 6 borievok (drvených)

• soľ a čierne korenie

• 30 g roztopeného masla

• 125 ml kyslej smotany

• polievková zelenina (mrkva, pór,

zeler, petržlen)

Príprava:

Zajačie chrbty potrite drvenými

borievkami, soľou a korením a potom

roztopeným maslom. Chrbty položte na

pekáč, polejte ich kyslou smotanou a

pridajte polievkovú zeleninu.

• Čas v spotrebiči (min): 35

• Úroveň v rúre: 1

4.12 Králik v horčicovej

omáčke:

Prísady:

• 2 králiky, každý 800 g

• soľ a čierne korenie

• 2 polievkové lyžice olivového oleja

• 2 nahrubo posekané cibule

• 50 g slaniny nakrájanej na kocky

• 2 polievkovej lyžice múky

• 375 ml slepačieho vývaru

• 125 ml bieleho vína

• 1 čajová lyžička čerstvého tymianu

• 125 ml smotany

• 2 polievkové lyžice dijonskej horčice

Príprava:

Králiky nasekajte na 8 podobne veľkých

kúskov, okoreňte soľou a korením a

osmažte v pekáči na varnej zóne zo

všetkých strán.

Vyberte kúsky králikov a osmažte cibuľu

a slaninu. Posypte múkou a zamiešajte.

www.aeg.com8

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 ... 31 32

Komentáře k této Příručce

Žádné komentáře