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Tipo de alimento

Vapor combinado mitad (Cantidad de agua:

aprox. 300 ml)

Posición de la

parrilla

Temperatura (°C)

Tiempo

(min)

Pescado entero hasta

1.000 g

2 90 35 - 45

continuar durante otra media hora con la puerta cerrada.

Recalentar

Tipo de alimento

Vapor combinado mitad (Cantidad de agua:

aprox. 300 ml)

Posición de la

parrilla

Temperatura (°C)

Tiempo

(min)

Bollitos 2 85 25 - 35

Pasta 2 85 20 - 25

Arroz 2 85 20 - 25

Un plato de comida 2 85 20 - 25

11.14 Vapor combinado 1 cuarto

Tipo de alimento

Vapor combinado 1 cuarto

Posición de la

parrilla

Temperatura (°C)

Tiempo

(min)

Cerdo asado, 1.000 g 2 160 - 180 90 - 100

Rosbif, 1.000 g 2 180 - 200 60 - 90

Ternera asada, 1.000 g 2 180 80 - 90

Pastel de carne, sin cocinar,

500 g

2 180 30 - 40

Redondo ahumado de cer-

do, 600 - 1.000 g (poner en

remojo 2 horas)

2 160 - 180 60 - 70

Pollo, 1.000 g 2 180 - 200 50 - 60

Pato, 1.500 - 2.000 g 2 180 70 - 90

Ganso, 3.000 g 1 170 130 - 170

Patatas gratinadas 2 160 - 170 50 - 60

Pasta al horno 2 190 40 - 50

Lasaña 2 180 45 - 55

Distintos tipos de pan 500 -

1.000 g

2 180 - 190 50 - 60

Rollitos, 40 - 60 g 2 180 - 210 30 - 40

Rollitos precocidos 2 200 10 - 20

ESPAÑOL 33

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