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Temperatura (°C) Agua en el comparti-

mento de agua (ml)

Hora

(min)

55 550 120

55 650 190

60 600 120

60 700 190

65 350 30

65 550 60

70 400 30

70 600 60

75 450 30

75 650 60

80 500 30

80 700 60

85 550 30

85 750 60

90 500 30

90 700 60

95 500 20

95 700 40

95 800 60

Los valores de los tiempos son meramente orientativos.

11.8 Consejos para las

funciones de cocción

especiales del horno

Mantener caliente

Utilice esta función cuando desee man-

tener calientes los alimentos.

La temperatura se autorregula automáti-

camente a 80 °C.

Calentar vajilla

Para calentar platos y alimentos cocina-

dos.

Distribuya los platos y los alimentos uni-

formemente sobre el estante del horno.

Varíe la posición de los platos en las pi-

las hacia la mitad del tiempo de calenta-

miento (pase la mitad superior de la pila

a la parte inferior y viceversa).

La temperatura automática es de 70 °C.

Posición recomendada de la bandeja: 3.

Levantar masa

Puede usar esta función automática para

cualquier receta de masa de levadura.

Proporciona el ambiente adecuado para

que suba. Ponga la masa en un plato lo

suficientemente grande para que la ma-

sa suba y cúbralo con un paño húmedo

o con film transparente. Introduzca una

parrilla en el primer nivel y coloque el

plato encima. Cierre la puerta y ajuste la

función para levantar masa. Ajuste el

tiempo necesario.

11.9 Cocción al vapor

Utensilios para la cocción al vapor

• Utilice solamente utensilios de cocina

resistentes al calor y a la corrosión o

recipientes de alimentos de acero cro-

mado (solo para algunos modelos).

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