AEG BS836680HM Receptář stáhnout pdf (Strana 23)

• 30 g kvasca

• 400 ml mlijeka

• 10 g šećera

• 15 g soli

• 1 jaje

• 100 g omekšanog maslaca

Sastojci za premaz:

• 1 žumanjak

• malo mlijeka

Način pripreme:

Prosijte brašno u posudu za miješanje i

napravite rupu u sredini. Narežite kvasac

i stavite ga u sredinu. Izmiješajte ga s

mlijekom, malo šećera i malo brašna s

ruba, pospite brašnom, ostavite da se

digne na toplom mjestu dok na posutom

brašnu ne nastanu pukotine. Stavite

ostatak šećera, soli, jaje i maslac na rub

brašna. Sve sastojke zamijesite u

podatno tijesto. Ostavite tijesto da se

diže na toplom mjestu dok mu se

volumen otprilike ne udvostruči. Odvojite

tri jednaka dijela tijesta i oblikujte ih u

uže. Isprepletite sva tri dijela zajedno.

Prekrijte pletenicu i ostavite je da se diže

pola sata. Premažite površinu pletenice

mješavinom žumanjka i mlijeka pa stavite

pletenicu u pećnicu.

• Vrijeme u pećnici (min): 50

• Položaj rešetke: 3

9. POVRĆE

9.1 Mediteransko povrće:

Za 2 - 4 osobe.

Sastojci:

• 200 g tikvica

• 1 crvena paprika

• 1 zelena paprika

• 1 žuta paprika

• 100 g gljiva

• 2 glavice luka

• 150 g cherry rajčica

• zelene i crne masline

Način pripreme:

Povrće operite i narežite. Očišćeni luk

izrežite na trakice. Povrće stavite u

staklenu posudu. Stavite posudu u

pećnicu. Narežite masline. Nakon

kuhanja povrće začinite solju, paprom,

bosiljkom i origanom po vlastitom ukusu.

• Vrijeme u pećnici (min): 25

• Položaj rešetke: 3

9.2 Tradicionalno povrće:

Za 2 - 4 osobe.

Sastojci/Način pripreme:

Stavite zajedno sljedeće povrće, ukupno

oko 750 g.

• korabica, oguljena i narezana na

trakice

• mrkva, oguljena i narezana na

kockice

• cvjetača, oprana i natrgana na

cvjetiće

• luk, oguljen i nasjeckan

• komorač, oguljen i nasjeckan

• celer, očišćen i narezan

• poriluk, očišćen i nasjeckan

Nakon pečenja:

• 50 g maslaca

• po želji popaprite i posolite

• Vrijeme u pećnici (min): 30

• Položaj rešetke: 3

9.3 Guljenje rajčica:

Način pripreme:

Zarežite križ na vrhu rajčice, postavite ih

na pliticu za kuhanje na pari i umetnite u

pećnicu. Po završetku pečenja, uklonite

kožicu s rajčica.

• Vrijeme u pećnici: 10 minuta

• Položaj police: 3

10. PUDINZI I PAŠTETE

10.1 Jaja na kraljevski način:

Za 6 - 8 osoba.

Sastojci:

• 3 jaja

• 100 ml mlijeka

HRVATSKI 23

1 2 ... 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 ... 31 32

Komentáře k této Příručce

Žádné komentáře