
Kam av vilt
Kjøttype Mengde Ovnsfunksjon Rillehøyde Temperatur °C Tid i min.
Haresadel, ha-
relår
inntil 1 kg Over-/under-
varme
1
230
1)
30-40
Hjortesadel 1,5-2 kg Over-/under-
varme
1 210-220 35-40
Lårstykke av
hjort
1,5-2 kg Over-/under-
varme
1 180-200 60-90
1) Forvarm stekeovnen
Fjærfe
Kjøttype Mengde Ovnsfunksjon Rillehøyde Temperatur °C Tid i min.
Fjærfestykker 200-250 g per
stk.
Gratinering
med vifte
1 200-220 30-50
Halv kylling 400-500 g per
stk.
Gratinering
med vifte
1 190-210 35-50
Hel kylling 1-1,5 kg Gratinering
med vifte
1 190-210 50-70
And 1,5-2 kg Gratinering
med vifte
1 180-200 80-100
Gås 3,5-5 kg Gratinering
med vifte
1 160-180 120-180
Kalkun 2,5-3,5 kg Gratinering
med vifte
1 160-180 120-150
Kalkun 4-6 kg Gratinering
med vifte
1 140-160 150-240
Fisk (dampet)
Kjøttype Mengde Ovnsfunksjon Rillehøyde Temperatur °C Tid i min.
Hel fisk 1-1,5 kg Over-/under-
varme
1 210-220 40-60
Min. Grill
Grill alltid med maksimum temperaturinnstilling.
OBS
Ha alltid stekeovnsdøren lukket når du griller.
Forvarm alltid stekeovnen med grillfunksjonen i 5 minutter.
• Sett risten inn i rillehøyden som anbefales i grilltabellen.
• Sett alltid inn stekebrettet på nederste rille for å samle opp fettet.
• Grill kun flate stykker av kjøtt eller fisk.
Bruksområder, tabeller og tips
17
Komentáře k této Příručce