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Alimento Quantidade Temperatura

(°C)

Tempo (min.) Posição de pra-

teleira

Batatas gratina-

das

- 160 - 170 50 - 60 1

Massa no forno - 170 - 190 40 - 50 1

Lasanha - 170 - 180 45 - 55 1

Diferentes tipos

de pão

0,5 - 1 kg 180 - 190 45 - 60 1

Pãezinhos 40 - 60 g 180 - 200 25 - 35 1

Pãezinhos pron-

tos a cozer

- 200 15 - 20 1

Baguetes pron-

tas a cozer

40 - 50 g 200 15 - 20 1

Baguetes con-

geladas prontas

a cozer

40 - 50 g 200 25 - 35 1

11.7 Regenerar

Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prateleira

Pratos individuais 110 10 - 15 1

Massa 110 10 - 15 1

Arroz 110 10 - 15 1

Sonhos 110 15 - 25 1

11.8 Cozer

• O seu forno pode ter um processo

para cozer ou assar diferente do

aparelho que utilizava anteriormente.

Adapte as suas regulações habituais

(temperatura, tempos de cozedura) e

as posições de prateleira aos valores

das tabelas.

• O fabricante recomenda que utilize a

temperatura mais baixa na primeira

vez.

• Se não encontrar as regulações para

alguma receita, procure uma que seja

semelhante.

• A cozedura pode demorar mais 10–15

minutos se cozer bolos em mais do

que uma posição de prateleira.

• No início, os bolos com diferentes

alturas não alouram uniformemente.

Se isso ocorrer, não altere a

regulação da temperatura. As

diferenças desaparecem durante o

processo de cozedura.

• Com tempos de cozedura mais

longos, pode desactivar o forno cerca

de 10 minutos antes do fim do tempo

de cozedura e utilizar o calor residual.

Quando cozinhar alimentos congelados,

os tabuleiros podem torcer no forno

durante a cozedura. Os empenos

desaparecem quando os tabuleiros

ficarem novamente frios.

PORTUGUÊS

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