AEG BS836680PM Receptář stáhnout pdf (Strana 17)

• 200 g smulkiai tarkuotų morkų

• 75 g besėklių razinų

• 25 g tarkuoto kokoso

Įdaro ingredientai:

• 50 g sviesto

• 150 g baltojo sūrio

• 40 g cukraus kristalų

• maltų lazdyno riešutų

Kita:

• Apvali išardoma 22 cm skersmens

kepimo forma, ištepta riebalais

Ruošimas:

Išsukite saulėgrąžų aliejų, rudąjį cukrų ir

sirupą. Įmaišykite likusius mišinio

ingredientus. Tešlą sudėkite į riebalais

išteptą kepimo formą.

• Laikas prietaise (min.): 55

• Lentynos padėtis: 3

Baigus kepti:

Sumaišykite sviestą, baltąjį sūrį ir

cukraus kristalus (jei reikia, įpilkite truputį

pieno, kad mišinį būtų lengviau

paskleisti). Paskleiskite ant atvėsusio

pyrago ir pabarstykite maltais lazdyno

riešutais.

7.5 Varškės pyragas:

Pagrindo ingredientai:

• 150 g miltų

• 70 g cukraus

• 1 pakelis vanilinio cukraus (maždaug

8 g)

• 1 kiaušinis

• 70 g minkštinto sviesto

Sūrio kremo ingredientai:

• 3 kiaušinių baltymai

• 50 g razinų

• 2 šaukštai romo

• 750 g šviežio, lieso nebrandinto sūrio

(varškės)

• 3 kiaušinių tryniai

• 200 g cukraus

• vienos citrinos sultys

• 200 g „crème fraîche“ (raugintos

grietinėlės)

• 1 pakelis kremo miltelių, vanilės (40 g

arba atitinkamas kiekis miltelių

pudingui iš 500 ml pieno)

Kita:

• Juoda, išardoma, 26 cm skersmens

kepimo forma, ištepta riebalais

Ruošimas:

Pasijokite miltų į dubenį. Pridėkite

likusius ingredientus ir sumaišykite

rankiniu plaktuvu. Tada mišinį 2

valandoms padėkite į šaldytuvą. 2/3

mišinio uždėkite ant riebaluoto

išardomos kepimo formos dugno ir kelis

kartus įbeskite šakute. Suformuokite apie

3 cm aukščio kraštą lyginant su likusia

mišinio dalimi. Rankiniu plaktuvu plakite

kiaušinių baltymus, kol susiformuos

putos. Nuplaukite razinas, leiskite

vandeniui nuo jų nuvarvėti, pašlakstykite

romu ir palikite įsigerti. Varškę, trynius,

cukrų, citrinų sultis, „crème fraîche“ ir

kremo miltelius supilkite į dubenėlį ir

gerai išmaišykite. Pabaigoje atsargiai

įdėkite išplaktus kiaušinių baltymus ir

razinas į varškės mišinį.

• Laikas prietaise (min.): 85

• Lentynos padėtis: 1

7.6 Vyšnių pyragas:

Ingredientai:

• 500 g duonos

• 750 ml pieno

• 1 žiupsnelis druskos

• 80 g cukraus

• 4 kiaušiniai

• 2 stiklainiai rūgščių vyšnių

• 50 g sviesto

Kita:

• Riebalais išteptas kepimo indas

Gaminimo būdas

Supjaustykite duoną riekelėmis.

Sumaišykite pieną, druską, cukrų ir

kiaušinius, užpilkite šį mišinį ant duonos,

sumaišykite ir palikite, kad gerai įsigertų.

Nuo vyšnių nupilkite skystį ir rūgščias

uogas sudėkite į mišinį. Tešlą sudėkite į

riebalais išteptą kepimo indą. Likusį

sviestą mažais gumulėliais išdėliokite ant

pudingo.

• Laikas prietaise (min.): 40

• Lentynos padėtis: 2

7.7 Vaisių pyragas:

Ingredientai:

• 200 g sviesto

• 200 g cukraus

• 1 pakelis vanilinio cukraus (maždaug

8 g)

• 1 žiupsnelis druskos

LIETUVIŲ 17

1 2 ... 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 ... 31 32

Komentáře k této Příručce

Žádné komentáře