AEG BS836680PM Receptář stáhnout pdf (Strana 14)

Vėl leiskite iškilti. Sumaišykite kiaušinius,

„crème fraîche“, pieną, druską ir pipirus.

Ataušusius svogūnus ir kumpį

paskleiskite ant tešlos pagrindo. Ant

viršaus supilkite mišinį ir išlyginkite.

• Laikas prietaise (min.): 45

• Lentynos padėtis: 1

6.3 Quiche Lorraine:

2–4 žmonėms.

Tešlos ingredientai:

• 200 g miltų

• 2 kiaušiniai

• 100 g sviesto

• 1/2 arbatinio šaukštelio druskos

• mažas žiupsnelis pipirų

• 1 žiupsnelis muskato riešuto

Įdaro ingredientai:

• 150 g tarkuoto sūrio

• 200 g virto kumpio arba lieso bekono

• 2 kiaušiniai

• 250 g grietinės

• druska, pipirai, muskato riešutas

Kita:

• Riebalais ištepta 28 cm skersmens

juoda kepimo skarda

Ruošimas:

Įdėkite miltų, sviesto, kiaušinius ir

prieskonius į dubenį ir išmaišykite, kad

gautumėte saldžią tešlą. Tešlą kelioms

valandoms įdėkite į šaldytuvą. Tešlą

iškočiokite ir sudėkite į riebalais išteptą

juodą kepamąją skardą. Pagrindą

subadykite šakute. Išdėliokite ant tešlos

šoninę. Sumaišę kiaušinius, grietinę ir

prieskonius, pagaminkite užpilą. Tada

įmaišykite sūrį. Apipilkite įdarą ant

bekono.

• Laikas prietaise (min.): 45

• Lentynos padėtis: 1

6.4 Apkepas su sūriu:

Ingredientai:

• 1,5 lakštai originalios šveicariškos

sluoksniuotos tešlos arba

sluoksniuotos tešlos (sulankstytos į

kvadratą)

• 500 g tarkuoto sūrio

• 200 ml grietinėlės

• 100 ml pieno

• 4 kiaušiniai

• druska, pipirai, muskato riešutas

Ruošimas:

Tešlą padėkite ant gerai riebalais

išteptos kepamosios skardos. Visą tešlą

gerai subadykite šakute. Ant tešlos

tolygiai paskleiskite sūrį. Sumaišykite

grietinėlę, pieną ir kiaušinius, įberkite

druskos, pipirų ir muskato riešuto. Vėl

gerai išmaišykite ir užpilkite ant sūrio.

• Laikas prietaise (min.): 40

• Lentynos padėtis: 1

6.5 Koldūnai:

30 mažų vienetų.

Tešlos ingredientai:

• 250 g kvietinių spelta miltų

• 250 g sviesto

• 250 g šviežio, lieso nebrandinto sūrio

(varškės)

• druska

Įdaro ingredientai:

• 1 maža baltojo kopūsto galva (400 g)

• 50 g bekono

• 2 šaukštai išvalyto sviesto

• druska, pipirai, muskato riešutas

• 3 valgomieji šaukštai grietinės

• 2 kiaušiniai

Kita:

• Kepimo skarda su kepimo popieriumi

Ruošimas:

Iš kvietinių spelta miltų, sviesto, liesos

varškės ir trupučio druskos užminkykite

tešlą ir ją įdėkite į šaldytuvą. Baltąjį

kopūstą supjaustykite plonomis

juostelėmis. Bekoną supjaustykite

kubeliais ir kepkite išvalytame svieste.

Sudėkite kopūstus ir kepinkite, kol jie

suminkštės. Įberkite druskos, pipirų,

muskato riešuto ir įmaišykite į grietinę.

Toliau troškinkite, kol išgaruos skystis.

Kietai išvirkite kiaušinius, atvėsinkite,

supjaustykite kubeliais, įmaišykite į

kopūstus ir palikite atvėsti. Iškočiokite

tešlą ir supjaustykite 8 cm skersmens

apskritimais. Į kiekvieno apskritimo vidurį

įdėkite truputį įdaro ir apskritimą

sulenkite. Kraštus sulipinkite

suspausdami šakute. Pyragėlius

sudėkite ant kepamuoju popieriumi

išklotos kepamosios skardos ir juos

sutepkite kiaušinio tryniu.

• Laikas prietaise (min.): 20

www.aeg.com14

1 2 ... 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 ... 31 32

Komentáře k této Příručce

Žádné komentáře