AEG BS836680HM Receptář stáhnout pdf (Strana 7)

Продукти:

• 1,5 кг свинска плешка с кожата, от

младо прасе

• сол

• пипер

• 2 супени лъжици зехтин

• 150 г ситно нарязана целина

• 1 праз, нарязан

• 1 малка консерва домати, ситно

нарязани (400 г)

• 250 мл сметана

• 2 скилидки чесън, обелен и счукан

• пресен розмарин и мащерка

Приготвяне:

С остър нож оформете ромбоиди в

кожата. Овкусете със сол и пипер,

запечете от всички страни със зехтина

в тава за печене на котлона, след

което оттеглете от огъня. Запържете

леко целината и праза с малко олио в

тава за печене, добавете доматите,

сметаната, скилидките чесън,

розмарина и мащерката, разбъркайте

и разположете свинския джолан

отгоре. Поставете във фурната.

• Време за приготвяне (мин): 130

• Ниво на рафта: 1

4.6 Шведско празнич.

печено:

За 4-6 души.

Продукти:

• 200 г сушени сливи

• 150 мл бяло вино

• 1,5 кг свинско филе или телешки

плешки (без кости)

• 1 средно голяма глава лук

• ябълка

• сол, черен и червен пипер

Приготвяне:

Накиснете сливите в бяло вино за два

часа. Изплакнете месото с вода, след

което го изсушете. Направете разрези

под месото и поставете слива във

всеки разрез, като ги вкарате

възможно по-дълбоко в месото.

Овкусете месото и го поставете в

тавата за печене като страната без

сливите трябва да сочи нагоре.

Обелете лука и ябълката, нарежете на

осем парчета и ги наредете около

печеното. Долейте остатъка виното, в

което са били накиснати сливите до

максимум четвърт литър с вода и го

излейте върху печеното. Подходящи

за гарнитура са крокети, картофен

огретен, броколи или други подобни.

• Време за приготвяне (мин): 60

• Ниво на рафта: 1

4.7 Телешки джолан:

За 4 души.

Продукти:

• 1 телешки джолан, заден 1,5 - 2 кг

• 4 резена варена шунка

• 2 супени лъжици олио

• 1 чаена лъжичка сол

• 1 чаена лъжичка сладък червен

пипер

• 1/2 чаена лъжичка босилек

• 1 малка консерва нарязани гъби

(280 г)

• зеленчуци за супа (морков, праз,

целина, магданоз)

• вода

Приготвяне:

Направете 8 прореза по цялата

дължина на телешкия джолан.

Разрежете на половина четири резена

пушена шунка и ги поставете в

прорезите. Смесете олиото, солта,

червения пипер и босилека и излейте

сместа върху телешкия джолан.

Поставете телешкия джолан в тава за

печене и го поръсете с гъбите.

Добавете зеленчуци за супа и вода

към телешкия джолан; дъното трябва

да е покрито до 10-15 мм. Обърнете

месото след около 30 минути.

• Време за приготвяне (мин): 150

• Ниво на рафта: 2

4.8 Телешко Ossobuco:

За 4-6 души.

Продукти:

• 4 супени лъжици масло за запичане

• 4 резена телешки джолан с

дебелина около 3 - 4 см (нарязани

напречно на кокала)

• 4 моркова среден размер, нарязани

на фини кубчета

• 4 стръка целина, нарязани на фини

кубчета

БЪЛГАРСКИ 7

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 ... 35 36

Komentáře k této Příručce

Žádné komentáře

AEG BS836680HM Receptář Strana 7

Komentáře k této Příručce

Související produkty a manuály pro ne AEG BS836680HM