AEG BS836680HM Receptář stáhnout pdf (Strana 15)

6.5 Пирожките:

За 30 малки парчета.

Продукти за тестото:

• 250 г пшенично брашно

• 250 г масло

• 250 г нискомаслена извара

• сол

Продукти за плънката:

• 1 малка глава от бяло зеле (400 г)

• 50 г бекон

• 2 супени лъжици чисто масло

• сол, черен пипер и индийско орехче

• 3 супени лъжици заквасена

сметана

• 2 яйца

Други:

• Тава за печене с пергамент за

печене

Приготвяне:

Омесете брашното, маслото,

нискомаслената извара и малко сол,

докато се получи тесто, и го оставете

в хладилника. Нарежете бялата зелка

на тънки ленти. Нарежете бекона на

кубчета и го запържете в чистото

масло. Добавете зелето и задушете,

докато омекне. Сложете сол, черен

пипер и индийско орехче на вкус и

добавете заквасената сметана.

Продължете със задушаването,

докато се изпари всичката течност.

Сварете яйцата добре, оставете ги да

изстинат, след което ги нарежете на

кубчета, смесете ги със зелето и

оставете да се охлади. Разточете

тестото и изрежете кръгчета с

диаметър 8 см всяко. Поставете малко

плънка в средата на всяко кръгче и

прегънете. Притиснете краищата с

вилица. Поставете пирожките в тава

за печене, покрита с пергамент за

печене, и ги намажете с жълтък.

• Време за приготвяне (мин): 20

• Ниво на рафта: 3

6.6 Сладкиш със сирене:

Продукти:

• 400 г сирене фета

• 2 яйца

• 3 супени лъжици нарязан магданоз

• черен пипер

• 80 мл зехтин

• 375 г кори за баница

Приготвяне:

Смесете сиренето фета, яйцата,

магданоза и черния пипер. Покрийте

корите с влажна кърпа, така че да не

изсъхнат. Сложете 4 листа един върху

друг, като намажете всеки от тях с

малко олио. Нарежете на 4 ленти,

всяка от тях с дължина от около 7 см.

Сложете 2 пълни супени лъжици от

сместа със сирене фета на единия

край на всяка лента и завийте лентата

по диагонал, така че да се получи

триъгълник. Поставете така

оформения триъгълник в тава за

печене с прегъвките надолу и го

намажете с олио.

• Време за приготвяне (мин): 25

• Ниво на рафта: 3

6.7 Пита с козе сирене:

Продукти за тестото:

• 125 г брашно

• 60 мл зехтин

• 1 щипка сол

• 3 - 4 супени лъжици студена вода

Продукти за гарниране:

• 1 супена лъжица зехтин

• 2 глави лук

• сол и пипер

• 1 чаена лъжичка нарязана мащерка

• 125 г сирене рикота

• 100 г козе сирене

• 2 супени лъжици маслини

• 1 яйце

• 60 мл сметана

Други:

• Черна форма за печене,

намаслена, диаметър 28 см

Приготвяне:

Сложете брашното, зехтина и солта в

купа за бъркане и омесете, докато се

получи смес, наподобяваща галета.

Добавете водата и омесете до

получаване на тесто. Оставете

тестото за няколко часа на студено.

След това разточете тестото и го

поставете в намаслената черна

форма за печене. Надупчете основата

с вилица. Сложете 1 супена лъжица

зетин в тиган. Обелете лука, нарежете

го на тънки резенчета и го задушете в

БЪЛГАРСКИ 15

1 2 ... 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 ... 35 36

Komentáře k této Příručce

Žádné komentáře

AEG BS836680HM Receptář Strana 15

Komentáře k této Příručce

Související produkty a manuály pro ne AEG BS836680HM