• 100 г захар
• 90 г размекнато масло
Други:
• Форма за киш с диаметър 28 см,
намаслена
Приготвяне:
Пресейте брашното в купа за бъркане,
добавете солта и маслото, нарязано
на малки парченца, към брашното,
като разбърквате. След това добавете
яйцето, захарта и студената вода и
омесете тесто. Оставете тестото в
хладилника 2 часа, за да се охлади.
Разточете охладеното тесто,
поставете го в намазаната форма за
киш и го набодете с вилица.
Почистете плодовете, отстранете
вътрешността им, костилките или
семките и ги поставете, нарязани на
малки парченца или резени върху
тестото. Сложете смлените бадеми,
яйцата, захарта и размекнатото масло
в купа и ги разбийте. След това
изсипете сместа върху плодовете и
загладете.
• Време за приготвяне (мин): 50
• Ниво на рафта: 1
7.9 Печеният ябълков
сладкиш на баба:
Продукти:
• 250 г масло
• 250 г захар
• 1 пакетче ванилена захар
• 1 щипка сол
• 100 г марципан
• 5 яйца
• 500 г брашно
• 1 пакетче бакпулвер
• 1 пакетче джинджифил
• 50 г какао на прах
• 150 мл червено вино
• 1,2 кг ябълки
• Пюре от сливи
Приготвяне:
Сложете маслото, захарта,
ваниловата захар и солта в купа за
бъркане и разбийте, докато стане
пухкаво. Добавете марципан, нарязан
на малки парчета и разбийте до
хомогенна смес. Добавете яйца едно
по едно и разбийте, докато стане
пухкаво. Добавете към сместа брашно,
бакпулвер, джинджифил и какао на
прах. Разбъркайте в червено вино.
Поставете тестото в дълбока тава за
печене, покрита с пергамент за
печене, и разстелете тестото. Обелете
и махнете семките на ябълките и ги
нарежете на 0,5 см дебели парчета.
Пюре от сливи:
Подредете резените върху тестото и
запълнете дупките, оставени от
ядрата, с пюре от сливи. След това
поставете във фурната.
• Време за приготвяне (мин): 50
• Ниво на рафта: 3
След изпичането:
Оставете кекса да изстине и
отстранете пергамента за печене.
Заливка:
• 250 мл ябълков сок
• 1 пакетче заливка за кекс
Смесете заливката, като използвате
ябълков сок и пакетче заливка за кекс,
и намажете тортата.
7.10 Лимонов пандишпан.
кейк:
Продукти за сместа:
• 250 г масло
• 200 г захар
• 1 пакетче ванилова захар
(приблизително 8 г)
• 1 щипка сол
• 4 яйца
• 150 г брашно
• 150 г нишесте
• 1 равна чаена лъжичка бакпулвер
• настъргана кора на 2 лимона
Съставки за глазурата:
• 125 мл лимонов сок
• 100 г пудра захар
Други:
• Квадратна тавичка, дълга 30 см
• Маргарин за омасляване
• Галета за покриване на тавичката
Приготвяне:
Поставете маслото, захарта,
лимоновата кора, ваниловата захар и
солта в купа за бъркане и разбъркайте
на пяна. След това добавете
БЪЛГАРСКИ 19
Komentáře k této Příručce