
Пісіру түрі
Сөренің
орналасуы
Температура °C Уақыт, мин.
Ашытқысыз нан
2 - 3
230 - 250
2)
10 - 20
Қатпарлы
қамырдан
жасалған бәліш
2 - 3
160 - 180
2)
45 - 55
Фламмакучен
2 - 3
230 - 250
2)
12 - 20
Пирог (ірімшік
пен сан етнен
жасалған
бәліштің орысша
нұсқасы)
2 - 3
180 - 200
2)
15 - 25
1)
Шұңғыл табаны қолданыңыз
2)
Тұмшапешті алдын ала қыздырыңыз
10.6 Қуыру
Тағам қуыру
• Қуыру үшін отқа төзімді ыдысты
пайдаланыңыз (өндірушінің
нұсқауларын қараңыз).
• Еттің үлкен кесектерін қуыруға
арналған шұңғыл табада немесе
оның үстіндегі сөреде (бар болса)
тікелей қуыруға болады.
• Қара кесек етті қақпағы бар пеш
табақта қуырыңыз. Бұл еттің сөлін
барынша сақтауға көмектеседі.
• Қызартып қуыруға болатын немесе
қабарып піскен еттің барлық
түрлерін қақпағы жоқ пеш табақта
қуыруға болады.
10.7 Дәстүрлі пісіру функциясымен қуыру
Сиыр еті
Еттің түрі Мөлшері Сөренің
орналасуы
Температура
°C
Уақыт, мин.
Кеседе қуыру 1-1.5 кг 1 200 - 230 105 - 150
Қуырылған
сиыр еті
немесе қоң
еті: шала
піскен
әрбір см
қалыңдығы
үшін
1
230 - 250
1)
6 - 8
Қуырылған
сиыр еті
немесе қоң
еті: орташа
әрбір см
қалыңдығы
үшін
1 220 - 230 8 - 10
Қуырылған
сиыр еті
немесе қоң
еті: жақсы
піскен
әрбір см
қалыңдығы
үшін
1 200 - 220 10 - 12
1)
Тұмшапешті алдын ала қыздырыңыз
28
www.aeg.com
Komentáře k této Příručce