
Frossen ferdigmat
Mat Funksjon Tempera-
tur (°C)
Tid (min) Skuffplassering
Frossen pizza Over-/Undervarme etter pro-
dusentens
anvisninger
etter produsen-
tens anvisninger
2
Pommes frites
1)
(300 – 600 g)
Over-/Undervarme
eller Gratinering
Med Vifte
200 – 220 etter produsen-
tens anvisninger
2
Baguetter Over-/Undervarme etter pro-
dusentens
anvisninger
etter produsen-
tens anvisninger
2
Fruktkake Over-/Undervarme etter pro-
dusentens
anvisninger
etter produsen-
tens anvisninger
2
1)
Snu pommes frites 2 eller 3 ganger under tilberedning.
11.20 Hermetisering
Bruk kun konserveringsglass med samme
størrelse.
Ikke bruk glass med skrulokk eller
bajonettlokk eller metallbokser.
Bruk nederste spor for denne funksjonen.
Ikke sett mer enn seks en liters
konserveringsglass på stekebrettet.
Fyll krukkene like mye og lukk med en
klemme.
Glassene skal ikke berøre hverandre.
Fyll ca. 1/2 liter vann på stekebrettet slik
at det dannes tilstrekkelig med fuktighet
i stekeovnen.
Når væsken i krukkene så vidt begynner
å koke (etter ca. 35-60 minutter for
enliterskrukker), slår du av stekeovnen
eller reduserer temperaturen til 100 °C
(se tabellen).
Myk frukt
Mat Temperatur (°C) Koketid til småko-
king begynner (min)
Fortsette å koke
ved 100 °C (min)
Jordbær/blåbær/
bringebær/modne
stikkelsbær
160 - 170 35 - 45 -
Steinfrukt
Mat Temperatur (°C) Koketid til småko-
king begynner (min)
Fortsette å koke
ved 100 °C (min)
Pærer/kveder/plom-
mer
160 - 170 35 - 45 10 - 15
www.aeg.com34
Komentáře k této Příručce