
Kaker/bakst/brød på stekebrett
Mat Funksjon Tempera-
tur (°C)
Tid (min) Skuffplasse-
ring
Flettebrød / Brød Crown Over-/Under-
varme
170 – 190 30 – 40 1
Julebrød
1)
Over-/Under-
varme
160 – 180 50 – 70 1
Brød (rugbrød)
1)
Over-/Under-
varme
1
først 230 20
så 160 – 180 30 – 60
Vannbakkels/eclair
1)
Over-/Under-
varme
190 – 210 20 – 35 2
Rullekake
1)
Over-/Under-
varme
180 – 200 10 – 20 2
Strøsselkake (tørr) Ekte Varmluft 150 – 160 20 – 40 2
Mandelkake med smør/
sukkerkaker
1)
Over-/Under-
varme
190 – 210 20 – 30 2
Fruktkaker (av gjærdeig/
røredeig)
2)
Ekte Varmluft 150 – 170 30 – 55 2
Fruktkaker (av gjærdeig/
røredeig)
2)
Over-/Under-
varme
170 35 – 55 2
Fruktterter av mørdeig Ekte Varmluft 160 – 170 40 – 80 2
Gjærbakst med delikat
fyll (f.eks. kvark, krem,
vaniljekrem)
1)
Over-/Under-
varme
160 – 180 40 – 80 2
1)
Forvarm ovnen.
2)
Bruk en grill-/stekepanne.
Kjeks
Mat Funksjon Tempera-
tur (°C)
Tid (min) Skuffplasse-
ring
Sandkaker Ekte Varmluft 150 – 160 15 – 25 2
Short bread / Mørdeigs-
bakst/gjærbakst
Ekte Varmluft 140 20 – 35 2
Short bread / Mørdeigs-
bakst/gjærbakst
1)
Over-/Under-
varme
160 20 – 30 2
www.aeg.com26
Komentáře k této Příručce