једно по једно, и мутите док не
постану пенаста. У смесу додајте
брашно, прашак за пециво, зачине за
медењаке с ђумбиром и какао у праху.
Умешајте црног вина. Ставите тесто у
дубоки плех за печење обложен
папиром за печење и поравнајте
површину. Ољуштите и очистите
средину јабука и исеците их на
колутове дебљине 0,5 цм.
Пасиране шљиве:
Сложите котурове преко теста и
шупљине настале од уклањања
средине напуните пасираним
шљивама. Затим ставите плех у
пећницу.
• Време у уређају (мин.): 50
• Положај решетке: 3
После печења:
Оставите колач да се охлади и
уклоните папир за печење.
Прелив:
• 250 мл сока од јабуке
• 1 кесица безбојног прелива за
колач
Умешајте прелив користећи сок од
јабуке и кесицу безбојног прелива за
колач и премажите преко колача.
7.10 Бисквит торта са
лимуном:
Састојци за смесу:
• 250 г путера
• 200 г шећера
• 1 кесица ванилин шећера (око 8 г)
• 1 прстохват соли
• 4 јajета
• 150 г брашна
• 150 г кукурузног брашна
• 1 равна кашичица прашка за
пециво
• рендана кора од 2 лимуна
Састојци за прелив:
• 125 мл лимуновог сока
• 100 г шећера у праху
Остало:
• Четвртасти плех за печење, дужине
30 цм
• Маргарин за подмазивање
• Презле за посипање плеха за
печење
Поступак:
Ставите путер, шећер, кору од лимуна,
ванилин шећер и со у посуду за
мешање и мутите док не постане
пенасто. Након тога додајте јаја, једно
по једно, и поново умутите пенасто.
Додајте претходно помешано брашно
са прашком за пециво у кремасту
смесу и умешајте. Ставите смесу у
подмазан плех посут презлама,
распоредите смесу и ставите у
пећницу. Након печења, помешајте сок
од лимуна и шећер у праху. Окрените
испечени колач на алуминијумску
фолију. Подигните фолију са свих
страна колача, тако да прелив не
може да исцури. Прободите колач
дрвеним штапићем и четком нанесите
прелив. Након тога оставите колач да
мало одстоји да би упио прелив.
• Време у уређају (мин.): 75
• Положај решетке: 1
7.11 Мафини:
Састојци:
• 150 г путера
• 150 г шећера
• 1 кесица ванилин шећера (око 8 г)
• 1 прстохват соли
• изрендана кора једног лимуна
• 2 јajета
• 50 мл млека
• 25 г кукурузног штирка
• 225 г брашна
• 10 г прашка за пециво
• 1 тегла вишања (375 г)
• 225 г комадића чоколаде
Остало:
• Папирне корпице пречника око 7 цм
Поступак:
Кремасто умутите путер, шећер,
ванилин шећер, со и изрендану корицу
једног лимуна који није третиран
воском. Додајте јаја и мутите док
смеса не постане кремаста.
Помешајте кукурузно брашно, брашно
и прашак за пециво и направите смесу
са млеком. Оцедите вишње и
умешајте их у смесу са комадићима
чоколаде. Ставите смесу у папирне
корпице, корпице ставите на плех за
печење а плех ставите у рерну. Ако
постоји, користите плех за мафине.
СРПСКИ 19
Komentáře k této Příručce