AEG BS835680WM Uživatelský manuál Strana 55
- Strana / 72
- Tabulka s obsahem
- KNIHY
Hodnocené. / 5. Na základě hodnocení zákazníků
11.23 Cottura arrosto
• Per la cottura arrosto si può utilizzare
qualsiasi pentola resistente al calore
(seguire le indicazioni del produttore).
• È possibile cuocere grossi arrosti
direttamente nella leccarda (se
prevista) o sul ripiano a filo sopra la
leccarda.
• Arrostire le carni tenere nella teglia
con il coperchio, così da far rimanere
la carne più succulenta.
• Tutti i tipi di carne che devono
formare una crosta esterna possono
essere arrostiti nella teglia senza
coperchio.
• Consigliamo di cuocere la carne e il
pesce del peso di 1 kg e oltre
nell'apparecchiatura.
• Al fine di evitare che il sugo di cottura
o il grasso della carne bruci nella
pentola, versare del liquido nella
leccarda.
• Se necessario, girare l'arrosto (dopo
1/2 - 2/3 del tempo di cottura).
• Gli arrosti e il pollame di grandi
dimensioni devono essere bagnati di
tanto in tanto con il fondo di cottura.
In tal modo si ottengono risultati
migliori.
• È possibile spegnere il forno circa 10
minuti prima della fine del tempo di
cottura, così da usare il calore
residuo.
11.24 Tabelle cottura arrosto
Manzo
Cibo Quantità Funzione Tempera-
tura (°C)
Tempo
(min.)
Posizione
della griglia
Arrosto misto 1 - 1,5 kg Rosolatura/
Cottura fi-
nale
230 120 - 150 1
Arrosto di man-
zo o filetto: al
sangue
per cm di
spessore
Doppio grill
ventilato
190 - 200
1)
5 - 6 1
Arrosto di man-
zo o filetto: cott.
media
per cm di
spessore
Doppio grill
ventilato
180 - 190
1)
6 - 8 1
Arrosto di man-
zo o filetto: ben
cotto
per cm di
spessore
Doppio grill
ventilato
170 - 180
1)
8 - 10 1
1)
Preriscaldare il forno.
Maiale
Cibo Quantità Funzione Tempera-
tura (°C)
Tempo
(min.)
Posizione
della griglia
Spalla/Coppa/
Taglio di pro-
sciutto per ar-
rosto
1 - 1,5 kg Doppio grill
ventilato
150 - 170 90 - 120 1
Braciola/costo-
letta
1 - 1,5 kg Doppio grill
ventilato
170 - 190 30 - 60 1
ITALIANO 55
- ISTRUZIONI PER L’USO 1
- PER RISULTATI PERFETTI 2
- ITALIANO 3
- ISTRUZIONI DI SICUREZZA 4
- 2.2 Collegamento elettrico 5
- 2.3 Utilizzo 5
- 2.4 Cottura a vapore 6
- 2.5 Pulizia e cura 6
- 2.6 Luce interna 6
- 3. DESCRIZIONE DEL PRODOTTO 7
- 4. PANNELLO DEI COMANDI 8
- 4.2 Display 9
- 5.1 Prima pulizia 10
- 5.2 Licenza del Software 10
- 5.3 Primo collegamento 10
- 6.1 Utilizzo del touchscreen 11
- 7. UTILIZZO QUOTIDIANO 12
- 7.2 Funzionamento del menù 13
- 7.3 Panoramica dei menù 13
- 7.4 Sottomenù per: Funzioni 13
- Au Gratin 14
- Show description 14
- Make shortcut in menu 14
- EN50304 15
- ITALIANO 15 15
- 7.8 Sottomenù per: Pulizia 16
- 7.9 Vaschetta dell'acqua 17
- 7.10 Cottura a vapore 18
- 7.11 Cottura sottovuoto 18
- Preparazione del cibo 19
- 7.12 Sottomenù per: 19
- Favoriti 19
- 2h 30min 20
- 7.15 Impostazione delle 21
- 7.16 Sottomenù per: Opzioni 21
- Cake and Pastry 23
- VarioGuide 23
- Cookbook 23
- SousVide VarioGuide 23
- SousVide Cookbook 23
- 8. COTTURA GUIDATA 24
- ITALIANO 25 25
- 8.5 Sottomenu per: 27
- Categoria cibo: Pollame 28
- Categoria cibo: Carne 28
- ITALIANO 29 29
- Categoria cibo: Pane e Panini 30
- Categoria cibo: Verdure 30
- 8.6 Sottomenu per: 31
- VarioGuide Sottovuoto 31
- 9. UTILIZZO DEGLI ACCESSORI 32
- A B C D E 33
- 10. FUNZIONI AGGIUNTIVE 34
- 11.3 Cottura sottovuoto 35
- 11.4 Cottura sottovuoto: 36
- 11.5 Cottura sottovuoto: 37
- Pesce e frutti di mare 37
- 11.6 Cottura sottovuoto: 38
- 11.7 Cottura sottovuoto: 39
- Frutta e dolci 39
- 11.8 Cottura solo vapore 39
- Contorni 41
- ITALIANO 43 43
- 11.9 Doppio grill ventilato e 44
- Cottura solo vapore in 44
- 11.13 Rigenera a vapore 47
- 11.14 Funzione Yogurt 47
- 11.15 Cottura 47
- Cottura in stampi 49
- 11.18 Sformati e gratinati 51
- 11.19 Cottura ecoventilata 52
- 11.20 Cottura multilivello 52
- 11.21 Cottura ventilata 53
- 11.22 Cottura pizza 54
- 11.23 Cottura arrosto 55
- 11.24 Tabelle cottura arrosto 55
- Selvaggina 56
- 11.25 Grill 57
- 11.26 Cibi congelati 58
- 11.27 Marmellate/Conserve 59
- 11.28 Asciugatura 60
- 11.29 Pane 61
- 11.30 Tabella termosonda 61
- 11.31 Informazioni per gli 62
- 12. PULIZIA E CURA 63
- 12.4 Pulizia a vapore 64
- 12.5 Promemoria Pulizia 64
- 12.6 Pulizia della vaschetta 65
- 12.7 Sistema di generazione 65
- RISOLUZIONE DEI PROBLEMI 67
- 13.2 Dati Assistenza 69
- 14. EFFICIENZA ENERGETICA 70
- 867309970-D-162015 72
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