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Cucinare sempre senza

coperchio quando si utilizza

questa funzione.

1. Far rosolare la carne in una pentola

sul piano di cottura a una

temperatura molto alta per 1 - 2

minuti su ogni lato.

2. Sistemare la carne nella leccarda

calda dentro il forno sul ripiano a filo.

3. Inserire la termosonda nella carne.

4. Selezionare la funzione: Cottura

ventilata delicata e impostare la

temperatura interna corretta.

Cibo Quantità Temperatura

(°C)

Tempo (min.) Posizione della

griglia

Roastbeef 1.000 - 1.500 g 120 120 - 150 1

Filetto di manzo 1.000 - 1.500 g 120 90 - 150 3

Arrosto di vitello 1.000 - 1.500 g 120 120 - 150 1

Bistecche 200 - 300 g 120 20 - 40 3

11.22 Cottura pizza

Cibo Temperatura (°C) Tempo (min.) Posizione della gri-

glia

Pizza (sottile)

210 - 230

1)2)

15 - 25 2

Pizza (molto condita) 180 - 200 20 - 30 2

Torte 180 - 200 40 - 55 1

Flan di spinaci 160 - 180 45 - 60 1

Quiche Lorraine 170 - 190 45 - 55 1

Flan al formaggio 170 - 190 45 - 55 1

Torta di mele, rico-

perta

150 - 170 50 - 60 1

Torta di verdure 160 - 180 50 - 60 1

Pane non lievitato

210 - 230

10 - 20 2

Tortino di pasta sfo-

glia

160 - 180

45 - 55 2

Flammekuchen (spe-

cialità simile alla piz-

za, tipica dell'Alsazia)

210 - 230

15 - 25 2

Piroggen (versione

russa del calzone)

180 - 200

15 - 25 2

Preriscaldare il forno.

Utilizzare una leccarda.

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