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1. 自动程序

警告!

请参阅“安全”章节。

1.1 自动程序

这些自动程序为每种类型的肉或其他食谱

提供了最佳设置。

• 自动食谱（菜单：配方) — 该功能会使

用菜品的预设值。根据食谱制备菜品。

1.2 种类

在“辅助烹饪”菜单中，菜品被分成若干几

类：

• 鱼/海产品

• 禽肉

• 肉类

• 烤箱食物

• 披萨/乳酪饼

• 蛋糕/糕点

• 面包/卷

• 蔬菜

• 吉士蛋

• 配菜

• 菜单烹饪

2. 鱼/海产品

2.1 鳕鱼

配料：

• 800 克鳕鱼干

• 2 汤匙橄榄油

• 2 个大洋葱

• 6 个蒜瓣，去皮

• 2 根韭菜

• 6 个辣椒

• 1/2 杯剁碎的番茄（200 克）

• 200 毫升白酒

• 200 毫升调味汁

• 辣椒、盐、百里香、牛至

方法：

将鳕鱼干浸泡一晚。第二天时倒掉浸泡

水，将鳕鱼干放入加了新鲜清水的深平底

锅中，放在火炉上煮沸。然后关火放凉。

向锅中加入橄榄油并加热。将洋葱去皮并

切成小段、剁碎去皮蒜瓣并将韭菜洗净切

成小段。混在一起，加入少量热动物油，

简单煎炒几下。去除辣椒的核并切成条。

然后和剁碎的番茄一起加入锅中。

加入白酒和调味汁，文火炖一段时间。用

辣椒、盐、百里香和牛至进行调味，并在

锅中再炖 15 分钟。

将冷却后的鳕鱼干从深平底锅中取出，并

用厨房纸巾吸干。去除鱼皮、鱼骨和所有

的鳍。将鱼切成薄片，然后与蔬菜混在一

起放入耐热盘中。

• 设置烘烤时间：30 分钟

• 烤架位置： 1

2.2 鱼片

配料：

• 600 - 700 克梭鲈、鲑鱼或海鳟鱼片

• 150 克碎奶酪

• 250 毫升奶油

• 50 克面包屑

• 1 茶匙龙嵩叶

• 切碎的西洋芹

• 盐、辣椒

• 柠檬

• 黄油

方法：

在鱼片上浇上柠檬汁腌制一段时间，然后

使用厨房纸巾吸掉多余的柠檬汁。为鱼片

的两面涂上盐和辣椒调味。然后将鱼片放

入加了黄油的耐热盘。

将碎奶酪、奶油、面包屑、龙嵩叶和切碎

的西洋芹混在一起。将混合物直接洒在鱼

片上，然后在混合物上放上些许黄油丁。

• 设置烘烤时间：35 分钟

• 烤架位置： 2

2.3 椒盐鱼

配料：

• 约 1.5 - 2 千克的一整条鱼

• 2 个去掉蜡质层的柠檬

• 1 头茴香

• 4 支新鲜百里香

• 3 千克岩盐

方法：

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