
Alimento Função Temperatura
(°C)
Tempo (min.) Posição de pra-
teleira
Pastéis de mas-
sa folhada
Cozedura venti-
lada
170 - 180
1)
20 - 30 3
Pasteis Cozedura venti-
lada
160
1)
10 - 25 3
Pasteis Aquecimento
Convencional
190 - 210
1)
10 - 25 3
Small cakes /
Bolos pequenos
(20 por tabulei-
ro)
Cozedura venti-
lada
150
1)
20 - 35 3
Small cakes /
Bolos pequenos
(20 por tabulei-
ro)
Aquecimento
Convencional
170
1)
20 - 30 3
1)
Pré-aqueça o forno.
11.18 Assados e gratinados
Alimento Função Temperatura
(°C)
Tempo (min.) Posição de pra-
teleira
Massa no forno Aquecimento
Convencional
180 - 200 45 - 60 1
Lasanha Aquecimento
Convencional
180 - 200 25 - 40 1
Gratinado de le-
gumes
1)
Grelhador venti-
lado
170 - 190 15 - 35 1
Baguetes cober-
tas com queijo
derretido
Cozedura venti-
lada
160 - 170 15 - 30 1
Assados doces Aquecimento
Convencional
180 - 200 40 - 60 1
Assados de pei-
xe
Aquecimento
Convencional
180 - 200 30 - 60 1
Legumes re-
cheados
Cozedura venti-
lada
160 - 170 30 - 60 1
1)
Pré-aqueça o forno.
www.aeg.com52
Komentáře k této Příručce