AEG KS8100001M Receptář Strana 1

KS8100001RU ДУХОВОЙ ШКАФ С ФУНКЦИЕЙПАРАКУЛИНАРНАЯ КНИГА

ТАБЛИЦА ПРИГОТОВЛЕНИЯСУФЛЕ И ЗАПЕКАНОКРежимы нагрева: Горячий воздух Продукты Положение про‐тивняТемпература (°C) Время (мин)Запеканка из макаронныхиз

• Несколько раз в течение жарки поливайтевыделяющимся соком крупное жаркое иптицу. Это позволяет получить прекрасноежаркое.• Духовой шкаф можно выключ

Продукты для быстрой жарки на противнеПродукты Положе‐ние про‐тивняТемпература(°C)Время (мин)Колбаски «Кордон-блю» 1220 - 230 1)5 - 8Сосиски для жарки

3.Поставьте под полку противень для сбо‐ра жира.4.Поместите полку в духовой шкаф.5.Задайте режим Низкот. приготовление .При необходимости измените тем

Таблица приготовления на грилеПродукты Положение про‐тивняВремя приготовления(мин)Первая сто‐ронаВторая сто‐ронаРубленые котлеты 3 8 - 10 6 - 8Филе св

Таблица «Размораживание»Продукты Время(мин)Время оста‐точного раз‐мораживания(мин)ПримечаниеЦыпленок, 1000 г 100 - 140 20 - 30 Положите цыпленка на пе

Таблица «Консервирование» – фрукты с косточкамиВаренье Температура (°C) Время до началамедленного кипе‐ния (мин)Время вы‐держки при100°C (мин)Груша, а

• Десерты•ГарнирыАВТОМАТИЧЕСКИЕ ПРОГРАММЫАвтоматические программы содержат опти‐мальные настройки для каждого типа мясныхблюд и других рецептов.• Прог

Потушить мясной бульон в сотейнике с 250мл вина, перелить в кастрюлю и оставить намедленном огне на некоторое время. Доба‐вить 250 мл мясного бульона,

– Для паровых духовых шкафов: залить в вы‐движной резервуар для воды 500 мл воды.ПТИЦАЦыпленок, целикомУстановки:Вес, автоматич. Установка веса - от 9

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫВНИМАНИЕ!См. «Сведения по технике безо‐пасности».Приведенные в таблицах значениятемпературы и времени выпечки илижарки являются ориенти

Смешать овощи и картофель, положить всмазанную жиром жаропрочную форму, при‐править и выложить сверху лосося.Залить овощным бульоном и белым вином,пос

Морковный ТортИнгредиенты для теста:• 150 мл подсолнечного масла• 100 г коричневого сахара•2 яйца• 75 г сиропа• 175 г муки• 1 ч. ложка корицы• 1/2 ч.

Поместить в миску для смешивания муку, су‐хие дрожжи, сахарную пудру, масло, яйца,соль и молоко и замесить однородное дрож‐жевое тесто. Накрыть тесто

Просеять вместе муку, крахмал и разрыхли‐тель.Небольшими порциями при постоянном поме‐шивании смешать белки и желтки. Затем так‐же небольшими порциями

•2 яйца• 100 г сливочного масла• 1/2 ч. ложки соли•немного перца• 1 щепотка мускатного орехаИнгредиенты для начинки:• 150 г тертого сыра• 200 г поджар

Дать батончикам снова подняться в полторараза.Перед выпеканием немного посыпать их му‐кой и сделать в них острым ножом 3-4 диаго‐нальных надреза глуби

• 50 г тертого сыра «Эмменталь»Приготовление:Отделить острым ножом от сала шкурку ихрящи, нарезать мелкими кубиками. Очиститьлук и морковь, вымыть сел

Почистить картофель, порезать тонкими лом‐тиками, просушить, посолить.Натереть жаростойкое блюдо для выпечкизубчиком чеснока, а затем смазать блюдо ма

ования состояния светло-коричневого сиропаи расплавить до образования светло-коричне‐вой карамели. Затем сразу же разлить в 6 ма‐леньких форм для суфл

Овощи, традиционныеИнгредиенты/приготовление:Смешать по вкусу следующие овощи, чтобыполучилось приблизительно 750 г:• Кольраби, очищенная и нарезанная

бланшировать овощи, мясо, рыбу, изделия измуки и теста, рис, кукурузу, манную крупу ияйца.Приготовление наборов блюд: За один приемможно приготовить п

– Положение противня: 230www.aeg.com

РУССКИЙ 31

www.aeg.com/shop 892939584-A-222012

ПродуктыКоличество во‐ды (мл)Температура(°C)ПоложениепротивняВремя1)(мин)Бланширование фасоли 250 96 2 20-22Бобы, замороженные 650 96 2 30-40Цыпленок

Таблица для приготовления в режиме «Интенсивный пар»ПродуктыИнтенсивный пар(количество воды – около 300 мл)Температура (°C)Время1) (мин)Положение прот

Приготовление продуктов на нескольких уровнях духового шкафаПродуктыПриготовление на пару (содержание пара 25%)(макс. количество воды – 250мл)Температ

• Торты и выпечка, расположенные на раз‐ной высоте, не всегда начинают подрумя‐ниваться равномерно. В этом случае не ме‐няйте температуру. Разница выр

Выпечка в формахПродуктыПоложение про‐тивняТемпература (°C) Время (мин)Пирог-кольцо или бриошь 1 160 - 170 50 - 60Бисквит «Мадера»/пирожки сфруктами1

ПродуктыПоложение про‐тивняТемпература (°C) Время (мин)Пицца (с большим количест‐вом начинки)2190 - 210 1)20 - 40Пицца (на тонкой основе) 2230 1)12 -