AEG BS836680SM Uživatelský manuál Strana 36

  • Stažení
  • Přidat do mých příruček
  • Tisk
  • Strana
    / 68
  • Tabulka s obsahem
  • KNIHY
  • Hodnocené. / 5. Na základě hodnocení zákazníků
Zobrazit stránku 35
Brug kun kød uden ben for at undgå
skader på vakuumposerne.
For at få fjerkræfileter til at smage
bedre skal du stege dem på
skindsiden før og efter
vakuumindpakningen.
Oksekød
Madvare Madens tyk-
kelse
Mængde
mad til 4
personer (g)
Temperatur
(°C)
Tid (min.) Ovnrille
Oksefilet,
medium
4 cm 800 60 110 - 120 3
Oksefilet,
gennemstegt
4 cm 800 65 90 - 100 3
Kalvefilet,
medium
4 cm 800 60 110 - 120 3
Kalvefilet,
gennemstegt
4 cm 800 65 90 - 100 3
Lam/vildt
Madvare Madens tyk-
kelse
Mængde
mad til 4
personer (g)
Temperatur
(°C)
Tid (min.) Ovnrille
Lam, rødt 3 cm 600 - 650 60 180 - 190 3
Lam, medium 3 cm 600 - 650 65 105 - 115 3
Vildsvin 3 cm 600 - 650 90 60 - 70 3
Kanin uden
ben
1,5 cm 600 - 650 70 50 - 60 3
Fjerkræ
Madvare Madens tyk-
kelse
Mængde
mad til 4
personer (g)
Temperatur
(°C)
Tid (min.) Ovnrille
Kyllingebryst
uden ben
3 cm 750 70 70 - 80 3
Andebryst
uden ben
2 cm 900 60 140 - 160 3
Kalkunbryst
uden ben
2 cm 800 70 75 - 85 3
11.5 SousVide tilberedning:
Fisk og skaldyr
Se i tabellen for at undgå at give
maden for lidt. Brug ikke
fiskeportioner, der er tykkere end det,
der vises i tabellen.
Tør fiskefileterne med et stykke
køkkenrulle, inden du lægger dem i
en vakuumpose.
www.aeg.com36
Zobrazit stránku 35
1 2 ... 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 ... 67 68

Komentáře k této Příručce

Žádné komentáře