
Høj fugtighed Højt fugtighedsniveau til tilberedning af delikate retter
som f.eks. creme, flan, terriner og fisk.
SousVide tilberedning Vakuumtilberedning med damp ved en lav temperatur
for kød, fisk, skaldyr, grøntsager og frugt. Maden skal
vakuumpakkes i plastiklommer, inden denne funktion
anvendes.
Brød Til bagning af brød med et dampskud i starten for en
sprød skorpe.
Lavtemperaturstegn-
ing
Langtidsstegning for at tilberede meget møre og saf-
tige stege.
Undervarme Til genopvarmning af kager for en sprød bund og til
henkogning.
Fugtig varmluft
1)
Til energibesparende bagning og tilberedning af over-
vejende tørt bagværk, f.eks. gratiner i form, i ét niveau.
Lampen slukkes efter 30 sekunder. Den tændes igen,
når du aktiverer den gennem menuen, eller når du åb-
ner ovnlågen.
1)
Denne funktion anvendes til energieffektivitetsklassen iht. EN50304.
7.7 Undermenu for: Specielle emner
Tørring Til tørring af skåret frugt, f.eks. æbler, blommer og
ferskner, samt grøntsager, f.eks. tomater, squash eller
champignons.
Optøning Til optøning af frosne madvarer.
Hold varm Til at holde maden varm.
Opvarmning med
damp
Genopvarmning med damp af tidligere tilberedt mad
direkte på en tallerken.
Tallerkenvarmer Til at varme tallerkenen op inden servering.
Hævning af dej Til kontrolleret hævning af gærdej før bagning.
Yogurt-funktion Denne funktion kan bruges til tilberedning af yoghurt.
Lampen slukkes under denne funktion for at holde
temperaturen lav.
Henkogning Til henkogning af grøntsager, f.eks. syltede agurker.
DANSK 15
Komentáře k této Příručce