AEG BS836680PM Receptář stáhnout pdf (Strana 17)

Muu:

• küpsetusvorm, võiga määritud

Valmistamine:

Viilutage leib. Segage kokku piim, sool,

suhkur ja munad ning kallake leivale,

segage ja jätke leivad likku. Nõrutage

kirsid ja lisage segule. Pange segu võiga

määritud küpsetusvormi. Hajutage

pudingi pinnale võitükikesed.

• Ahjusoleku aeg (min): 40

• Riiuli tasand: 2

7.7 Puuviljakook

Koostis:

• 200 g võid

• 200 g suhkrut

• 1 pakk vanillisuhkrut (umbes 8 g)

• 1 näpuotsatäis soola

• 3 muna

• 300 g jahu

• 1/2 pakki küpsetuspulbrit (umbes 8 g)

• 125 g punaseid sõstraid

• 125 g rosinaid

• 60 g purustatud mandleid

• 60 g suhkurdatud sidrunikoort või

suhkurdatud apelsinikoort

• 60 g purustatud konservkirsse

• 70 g blanšeeritud mandleid

Muu:

• lahtikäiv küpsetusvorm, 24 cm

läbimõõduga

• Määrimiseks margariini

• Riivsaia vormi puistamiseks

Valmistamine:

Pange või, suhkur, vanillisuhkur ja sool

kaussi ja kloppige segamini. Seejärel

lisage ükshaaval munad ja kloppige veel.

Siis lisage vahu hulka küpsetuspulbriga

segatud jahu ja segage läbi. Lisage

segule puuviljad. Asetage segu

ettevalmistatud vormi, nii et taina servad

jääksid veidi kõrgemale kui keskosa.

Kaunistage koogi servad ja keskosa

blanšeeritud mandlitega. Pange kook

ahju.

• Ahjusoleku aeg (min): 100

• Riiuli tasand: 1

7.8 Prantsuse puuviljakook:

Tainas:

• 200 g jahu

• 1 näpuotsatäis soola

• 125 g võid

• 1 muna

• 50 g suhkrut

• 50 ml külma vett

Täidis:

• Puuviljad sõltuvalt aastaajast (400 g

õunu, virsikuid, hapusid kirsse jms)

• 90 g jahvatatud mandleid

• 2 muna

• 100 g suhkrut

• 90 g pehmet võid

Muu:

• 28 cm läbimõõduga määritud quiche'i

vorm

Valmistamine:

Sõeluge kaussi jahu, segage hulka sool

ja väikesteks tükkideks lõigatud või.

Lisage muna, suhkur ja külm vesi.

Sõtkuge tainas. Laske tainal 2 tundi

külmikus jahtuda. Rullige külmikust

võetud tainas lahti, pange määritud

quiche'i vormi ning torgake kahvliga

augud sisse. Puhastage puuviljad,

eemaldage südamikud, kivid või

seemned ning kandke väikesed tükid või

viilud tainale. Pange kaussi jahvatatud

mandlid, munad, suhkur ja pehme või

ning vahustage. Seejärel pange segu

puuviljadele ja siluge pealt.

• Ahjusoleku aeg (min): 50

• Riiuli tasand: 1

7.9 Vanaema õunakook:

Koostis:

• 250 g võid

• 250 g suhkrut

• 1 pakike vanillisuhkrut

• 1 näpuotsatäis soola

• 100 g martsipani

• 5 muna

• 500 g jahu

• 1 pakike küpsetuspulbrit

• 1 pakike piparkoogimaitseainet

• 50 g kakaopulbrit

• 150 ml punast veini

• 1,2 kg õunu

• Ploomipüree

Valmistamine:

Pange või, suhkur, vanillisuhkur ja sool

kaussi ja kloppige kohevaks. Lisage

väikesteks tükkideks lõigatud martsipani

EESTI 17

1 2 ... 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 ... 31 32

Komentáře k této Příručce

Žádné komentáře