AEG BS836680HM Receptář stáhnout pdf (Strana 3)

Metoda:

Pastrojeni peshkun dhe lyejeni me lëng

limoni nga dy limonët e pa trajtuar me

dyllë. Priteni koprën në feta të holla dhe

futeni së bashku me trumzën e freskët

tek peshku. Vendosni gjysmën e kripës

së ashpër në tavën e pjekjes dhe vini

peshkun mbi të. Mbulojeni peshkun me

gjysmën tjetër të kripës dhe shtypeni

mirë.

• Koha në pajisje (min): 55

• Pozicioni i raftit: 1

2.4 Fileto salmoni

Përbërësit:

• 400 g patate

• 2 tufa qepë të njoma

• 2 thelpinj hudhra

• 1 kavanoz i vogël me domate të grira

(400 g)

• 4 fileto salmoni

• lëng limoni

• kripë dhe piper

• 75 ml lëng perimesh

• 50 ml verë e bardhë

• 1 degëz rozmarinë

• 150 ml verë

• ½ tufë me trumzë të freskët

Metoda:

Lajini patate, qërojini, pritini në katërsh

dhe ziejini në ujë me kripë për 25 minuta,

pastaj kullojini dhe pritini në feta.

Lajini qepët e njoma dhe grijini imët.

Qëroni hudhrat dhe pritini në copëza.

Përzieni qepët dhe hudhrat me domatet

e grira.

Lyejini filetat e salmonit me lëng limoni

dhe lërini të marinohen. Pastaj thajini

dhe hidhini kripë e piper.

Përzieni perimet dhe patatet dhe

vendosini në një enë zjarrduruese të lyer

me yndyrë, hidhuni kripë e erëza dhe

vendosni salmonin mbi to.

Hidhni lëngun e zarzavateve dhe verën e

bardhë sipër, shpërndajeni rozmarinën

dhe trumzën mbi të.

• Koha në pajisje: 35 minuta

• Pozicioni i raftit: 2

2.5 Peshk i zier (troftë):

Përbërësit:

• 1 limon

• peshk

Metoda:

Lajeni, thajeni dhe spërkateni me lëng

limoni brenda dhe jashtë. Lërini të

njomen për pak kohë dhe më pas

hidhuni kripë e piper. Vendosini peshqit

në një enë prej çeliku të paoksidueshëm

me tavë me vrima.

• Koha në pajisje (min): 25

• Pozicioni i raftit: 3

2.6 Kallamarë të mbushur:

Për 4 veta.

Përbërësit:

• 1 kg kallamar i madhësisë mesatare i

pastruar

• 1 qepë e madhe

• 2 lugë gjelle vaj ulliri

• 90 g oriz kokërrgjatë i zier

• 4 lugë gjelle stika pishe

• 4 lugë gjelle stafidhe

• 2 lugë gjelle majdanoz i grirë

• kripë, piper

• lëng limoni

• 4 lugë gjelle vaj ulliri

• 150 ml verë

• 500 ml lëng domatesh

Metoda:

Fërkojeni mirë kallamarin me kripë dhe

pastaj lajeni me ujë të rrjedhshëm.

Qëroni qepën, grijeni imët dhe skuqeni

me dy lugë gjelle vaj ulliri deri sa të bëhet

transparente. Shtoni orizin kokërrgjatë,

stikat, stafidhet dhe majdanozin e grirë te

qepët dhe hidhuni kripë, piper dhe lëng

limoni. Mbushini kallamarët me

përzierjen, dhe qepni vrimën e kallamarit.

Hidhni katër lugë gjelle vaj ulliri në një

tavë pjekjeje dhe skuqeni pak kallamarin.

Shtoni verën dhe lëngun e domates.

Mbulojeni tavën e pjekjes me një kapak

dhe futeni në furrë.

• Koha në pajisje (min): 60

• Pozicioni i raftit: 1

SHQIP 3

1 2 3 4 5 6 7 8 ... 31 32

Komentáře k této Příručce

Žádné komentáře