AEG BS836680HM Receptář stáhnout pdf (Strana 28)

• 100 ml qumësht

• 350 g qumësht arre kokosi pluhur

• 4 vezë

• 80 g sheqer

• 1 kavanoz me mango

Metoda:

Lajeni troftën, thajeni dhe spërkateni me

lëng limoni. Futeni në një tas. Lëreni të

marinohet për 10 minuta dhe më pas

hidhini erëza. Qëroni dhe prisni në

kubikë patatet, futini në një tas dhe

hidhuni kripë. Vendoseni raftin në pajisje

dhe ndizni programin. Lajini brokolit,

ndajini në copa dhe vendosini në një tas.

Përgatisni pudingun me arrë kokosi dhe

mango. Përzieni qumështin dhe

qumështin e arrës së kokosit. Rrihini

lehtë vezët dhe sheqerin dhe shtojani

këtë qumështit të arrës së kokosit.

Vendoseni përzierjen në 6 tasa të vegjël

për puding.

Përgatitja:

Gatuajini patatet brenda pajisjes (në

pozicionin 1 të raftit) për 25 minuta, më

pas bie një sinjal. Vendosini edhe enët e

tjera në raftin e furrës në furrë

(pozicionet e raftit 1 dhe 4) dhe gatuajini

për 25 minuta të tjera. Skuqini bajamet

me gjalpë në vatrën e zjarrit. Për t'i

servirur, spërkatini bajamet mbi brokoli.

Pas gatimit, lëreni pudingun me arrë

kokosi të ftohet. Për ta servirur, kullojini

mangot, shtypini dhe përdorini për të

zbukuruar pudingun. Shtoni 650 + 400 ml

ujë në sirtarin e ujit

• Koha në pajisje (min): 25

• Pozicioni i raftit: 1 + 4

13. LIBËR GATIMI SOUSVIDE

Gatesat ndahen në disa kategori:

• Peshk dhe fruta deti

• Shpezë

• Mish

• Zarzavate

• Fruta

• Kustardë dhe gatesa tave

14. PESHK DHE FRUTA DETI

14.1 Fileto krapi deti:

Për 4 veta.

Përbërësit:

• 600 g fileto krapi deti

• pak përzierje kripe dhe piperi

• 2 lugë gjelle vaj ulliri ekstra i virgjër

Metoda:

Vendosni krapin e detit, kripën, piperin

dhe vajin në një tavë pjekjeje. Mbylleni

pa ajër dhe gatuajeni. Filetoja e krapit të

detit mund të shërbehet sipas dëshirës

me ullinj ose kaparin.

• Koha në pajisje (min): 25

• Pozicioni i raftit: 3

14.2 Shkotër me kopër:

Për 4 veta.

Përbërësit për peshkun:

• 600 g shkotër (në të kundërt përdorni

kocë)

• 200 g kopër, e grirë shumë imët

• 1 lugë kafeje me lëkurë limoni

• 2 lugë gjelle vaj ulliri

• 1 lugë gjelle salcë soje

• Kripë, piper

Përbërësit për salcën:

• 40 g Pernod (ose lloj tjetër likeri me

anason)

• 180 g ajkë

• Kripë, piper

Metoda:

Vendoseni peshkun me përbërësit e tjerë

të shtrirë brenda qeses së vakuumit,

mbylleni dhe gatuajeni. Pas gatimit, hiqni

peshkun me koprën nga qesja,

vendoseni lëngun e qeses në tigan dhe

lëreni sa të ziejë, shtoni Pernod dhe ajkë

dhe lëreni të gatuhet për pak kohë.

Shtoni kripë dhe piper sipas shijeve

www.aeg.com28

1 2 ... 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32

Komentáře k této Příručce

Žádné komentáře