AEG BS836680HM Receptář stáhnout pdf (Strana 24)

10.2 Karamelni kolač:

Za 4 - 6 oseb.

Sestavine za mešanico:

• 100 g sladkorja

• 100 ml vode

• 500 ml mleka

• 1 vanilijev strok

• 100 g sladkorja

• 2 jajci

• 4 rumenjaki

Ostalo:

• 6 majhnih posodic za sufleje

Priprava:

V posodo dajte 100 g sladkorja in stopite,

da nastane svetlo rjava karamela. Nato

previdno dodajte vodo (pozor — obstaja

nevarnost opeklin) in segrevajte do

vrenja. Kuhajte, da nastane sirup, in

takoj prelijte v 6 majhnih posodic za

sufleje, tako da bo dno prekrito s

karamelo. V kozico nalijte mleko,

prepolovite vanilijev strok, z nožem

postrgajte semenke in jih dodajte mleku.

Mleko segrejte na približno 90 °C.

(Pazite, da ne zavre.) Zmešajte jajci in

jajčne rumenjake s 100 g sladkorja.

(Zmes se ne sme speniti.) Toplo mleko

počasi vlijte v mešanico jajc in sladkorja.

Nato napolnite posodice.

• Čas v napravi (min.): 40

• Položaj rešetk: 2

10.3 Kokosov puding:

Za 4 osebe.

Sestavine:

• 250 ml mleka

• 370 g kokosovega mleka

• 6 jajc

• 120 g sladkorja

• 1 pločevinka odcejenega in

pasiranega manga

Ostalo:

• 6 mini posodic za puding

Priprava:

Zmešajte mleko in kokosovo mleko.

Narahlo stepite jajca in sladkor ter

dodajte kokosovemu mleku. Z mešanico

napolnite mini posodice za puding. Ko je

pečeno, stresite iz posodic in obložite z

mangom.

• Čas v napravi (min.): 40

• Položaj rešetk: 2

11. PRILOGE

11.1 Riž z zelenjavo

Sestavine:

• 200 g dolgozrnatega riža

• 50 g divjega riža

• sol in poper

• 1 majhna rdeča paprika

• 400 ml juhe

Po peki:

• 1 majhna pločevinka sladke koruze

(150 g)

Priprava:

Dolgozrnat riž, divji riž, sol, poper,

zelenjavno juho in vodo dajte v posodo

pol ure pred kuhanjem. Papriko narežite

na majhne kocke, dodajte rižu in pecite.

• Čas v napravi: 40

• Položaj rešetk: 3

Po peki: Odcedite koruzo in jo dodajte

kuhanemu rižu.

11.2 Slani cmoki:

Za 4 osebe.

Sestavine/Priprava:

• 300 g mehkih prest

• 200 ml mleka

• 3 jajca

• 2 šopka nasekljanega peteršilja

• 2 drobno nasekljani čebuli

• 10 g masla

• sol, poper, muškatni orešček

Priprava:

Segrejte mleko. Preste narežite na 1 cm

velike koščke, po njih polijte segreto

mleko ter pustite stati približno pet minut,

da se prepojijo. Dodajte stepena jajca.

Nasekljano čebulo pražite na maslu, da

postekleni, nato dodajte peteršilj. Pustite,

da se ohladi, nato dodajte mešanici s

prestami. Začinite in vse skupaj počasi

zmešajte. Iz mešanice oblikujte približno

www.aeg.com24

1 2 ... 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32

Komentáře k této Příručce

Žádné komentáře