AEG KS8100001M Receptář stáhnout pdf (Strana 22)

PIZZA/PIIRAKKA/LEIPÄ

Pizza

Taikinan ainekset:

• 14 g hiivaa

•200 ml vettä

•300 g vehnäjauhoja

•3 g suolaa

• 1 rkl öljyä

Täytteen ainekset:

• 1/2 pieni tölkki tomaattimurskaa

• 200 g raastettua juustoa

• 100 g salamia

• 100 g keittokinkkua

• 150 g sieniä (säilyke)

• 150 g fetajuustoa

• oreganoa

Muu:

• Uunipelti, voideltu

Valmistustapa:

Murenna hiiva kulhossa ja liota se lämpi-

mään veteen. Lisää kulhoon öljy sekä jau-

hot, joihin olet sekoittanut suolan.

Vaivaa taikinaa, kunnes se on notkeaa ja

irtoaa hyvin kulhon reunoista. Anna taiki-

nan nousta lämpimässä paikassa kaksin-

kertaiseksi.

Kauli taikina ja aseta se voidellun uunipel-

lin päälle. Tee pohjaan reikiä haarukalla.

Lisää täytteen ainekset taikinan päälle an-

netussa järjestyksessä.

– Paistoaika: 25 minuuttia

–Kannatintaso: 2

Sipulipiiras

Taikinan ainekset:

•300 g vehnäjauhoja

• 20 g hiivaa

•125 ml haaleaa maitoa

• 1 kananmuna

• 50 g voita

•3 g suolaa

Täytteen ainekset:

• 750 g sipulia

• 250 g pekonia

• 3 kananmunaa

• 250 g ranskankermaa

• 125 ml maitoa

•1 tl suolaa

• 1/2 tl mustapippuria

Valmistustapa:

Siivilöi jauhot taikinakulhoon, muodosta

jauhojen keskelle kuoppa.

Leikkaa hiiva paloiksi, aseta palaset kuop-

paan, sekoita maidon kanssa ja lisää hiu-

kan jauhoja reunoilta. Ripottele jauhoja

päälle, anna nousta lämpimässä paikassa,

kunnes taikinan pinnassa näkyy halkeamia.

Aseta kananmuna ja voi jauhojen reunoil-

le. Vaivaa kaikki ainekset notkeaksi taiki-

naksi.

Jätä taikina nousemaan lämpimään paik-

kaan, kunnes se on noussut kaksinkertai-

seksi.

Kuori ja pilko sillä aikaa sipulit ja leikkaa

ne ohuiksi viipaleiksi.

Leikkaa pekoni kuutioiksi ja paista niitä ke-

vyesti sipulin kera, jätä jäähtymään.

Levitä taikina voideltuun vuokaan, tee

haarukalla pohjaan reikiä ja paina taikinan

reunat ylös. Jätä taikina taas nousemaan.

Sekoita kananmunat, ranskankerma, mai-

to, suola ja pippuri. Levitä jäähtyneet sipu-

lit ja pekoni taikinan päälle. Lisää täyte.

Sekoita kaikki ainekset, aseta ne pohjan

päälle ja tasoita.

– Paistoaika: 45 minuuttia

– Kannatintaso: 2

Kinkkupiiras

Taikinan ainekset:

• 200 g vehnäjauhoja

• 2 kananmunaa

• 100 g voita

•1/2 tl suolaa

• vähän pippuria

• 1 ripaus muskottipähkinää

Täytteen ainekset:

• 150 g juustoraastetta

• 200 g keittokinkkua tai vähärasvaista

pekonia

• 2 kananmunaa

• 250 ml ruokakermaa

• suolaa, pippuria ja muskottipähkinää

Muu:

• Musta uunivuoka, voideltu, halkaisija 28

cm

Valmistustapa:

22

www.aeg.com

1 2 ... 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 ... 31 32

Komentáře k této Příručce

Žádné komentáře