AEG BS836600NM Uživatelský manuál stáhnout pdf (Strana 33)

Aviena / žvėriena

Patiekalas Maisto

storis

Maisto

kiekis 4

asmenims

(g)

Tempera‐

tūra (°C)

Laikas

(min.)

Lentynos

padėtis

Vandens

kiekis

stalčiuje

(ml)

Aviena, su

krauju

3 cm 600–650 60 180–190 3 700

Aviena, vi‐

dut.

3 cm 600–650 65 105–115 3 600

Šerniena 3 cm 600–650 90 60–70 3 800 + 200

Triušiena,

be kaulų

1,5 cm 600–650 70 50–60 3 600

Paukštiena

Patiekalas Maisto

storis

Maisto

kiekis 4

asmenims

(g)

Tempera‐

tūra (°C)

Laikas

(min.)

Lentynos

padėtis

Vandens

kiekis

stalčiuje

(ml)

Viščiuko

krūtinėlė,

be kaulų

3 cm 750 70 70–80 3 700

Anties krū‐

tinėlė, be

kaulų

2 cm 900 65 100–110 3 500

Kalakutie‐

nos krūti‐

nėlė, be

kaulo

2 cm 800 70 75–85 3 700

11.5 „SousVide“ gaminimas:

žuvis ir jūros gėrybės

• Vadovaukitės lentele, kad

pakankamai iškeptumėte.

Nenaudokite storesnių žuvies gabalų

nei nurodyta lentelėje.

• Prieš dėdami žuvies filė į hermetinį

maišelį, nusausinkite ją popieriniu

rankšluosčiu.

• Virdami jūrų šukutes (moliuskus), į

hermetinį maišelį įpilkite puodelį

vandens.

Patiekalas Maisto sto‐

ris

Maisto kie‐

kis 4 asme‐

nims (g)

Tempera‐

tūra (°C)

Laikas

(min.)

Len‐

tynos

padė‐

tis

Vandens kie‐

kis stalčiuje

(ml)

Jūros karšio

filė

4 filė, 1 cm

storio

500 70 25 3 400

LIETUVIŲ

1 2 ... 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 ... 63 64

Komentáře k této Příručce

Žádné komentáře

AEG BS836600NM Uživatelský manuál Strana 33

Komentáře k této Příručce

Související produkty a manuály pro ne AEG BS836600NM