
• 50 g de graines de pavot moulues
• Sucre glace
Préparation de la pâte :
Faites chauffer le lait et 20 g de sucre à
feu doux dans une petite casserole, ajou-
tez la levure en poudre et remuez. Laissez
reposer pendant 30 minutes environ.
Mettez les autres ingrédients pour la pâte
dans un grand bol, ajoutez la levure et pé-
trissez jusqu'à obtenir une pâte lisse. Cou-
vrez la pâte avec un torchon et laissez le-
ver pendant 45 minutes.
Préparation :
À l'aide d'une cuillère, coupez la pâte en
beignets (d'environ 80 g), aplatissez-les à
la main et placez au milieu une cuillère à
café de confiture de prune. Relevez les re-
bords de la pâte pour recouvrir la confitu-
re, puis arrondissez la pâte pour former
une boule.
Placez les boules dans un moule beurré et
couvrez pendant 45 minutes supplémen-
taires.
Placez les beignets non couverts sur la
grille.
Après la cuisson, arrosez les beignets de
beurre fondu et saupoudrez-les de grai-
nes de pavot et de sucre glace.
Réglage Position de
la grille
Durée Contenance du bac à eau
P 6 BEIGNETS 3 30 min 400 ml
Truite pochée
Ustensiles de cuisson :
N'importe quel plat résistant à une cha-
leur d'au moins 120 °C peut être utilisé.
Ingrédients :
• 4 truites entières
•1 citron
•Poivre, sel
Préparation :
Lavez soigneusement les truites à l'exté-
rieur et à l'intérieur, versez le jus de citron
dessus et disposez-les dans un plateau de
cuisson ou, si vous en avez un, dans un
plat avec bac de récupération séparé.
Réglage Position de
la grille
Durée Contenance du bac à eau
P 7 TRUITE 3 30 min 400 ml
Blanc de poulet poché
Ustensiles de cuisson :
Plat en verre résistant à la chaleur jusqu'à
120 °C
Ingrédients :
• 4 filets de poulet désossés
• Sel, poivre, paprika, curry en poudre
Préparation :
Assaisonnez les blancs de poulet et dis-
posez-les dans un bol en verre dans le
four.
Réglage Position de
la grille
Durée Contenance du bac à eau
P 8 BLANCS DE POU-
LET POCHÉS
3 25 min 400 ml
Chipolatas
Ustensiles de cuisson :
Plat en verre résistant à la chaleur jusqu'à
120 °C
Ingrédients :
• 4 petites saucisses
Préparation :
Mettez au four dans un bol en verre
Réglage Position de
la grille
Durée Contenance du bac à eau
P 9 CHIPOLATAS 3 25 min 400 ml
20
www.aeg.com
Komentáře k této Příručce