AEG BSK882320M Uživatelský manuál stáhnout pdf (Strana 32)

Jídlo Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu

Listové těsto s náplní

160 - 180

45 - 55 2

Flammekuchen (al‐

saské jídlo podobné

pizze)

210 - 230

15 - 25 2

Pirohy

180 - 200

15 - 25 2

Předehřejte troubu.

Použijte hluboký pekáč / plech.

10.15 Pečení masa

Používejte žáruvzdorné nádoby.

Velké pečeně pečte přímo na plechu

nebo na tvarovaném roštu nad tímto

plechem.

Na plech nalijte trochu vody, zabráníte

tím připečení vystřikující masové šťávy

nebo tuku.

Maso, které má mít kůrčičku, lze péci v

pekáči bez pokličky.

Pečeni otočte za 1/2 - 2/3 doby pečení.

K uchování šťavnatějšího masa:

• libové maso pečte v pekáči s poklicí

nebo použijte sáček na pečení masa.

• maso a ryby pečte ve větších kusech

(minimálně 1 kg).

• velké kusy pečeně nebo drůbeže

několikrát v průběhu pečení potřete

vlastní šťávou.

10.16 Pečení masa

Hovězí

Jídlo Množství (kg) Funkce Teplota (°C) Čas (min)

Dušené hovězí 1 - 1.5 Horní/spodní

ohřev

230 120 - 150

Hovězí pečeně ne‐

bo filet: nepropeče‐

ný

1 cm tlustý Gril + ventilátor

190 - 200

5 - 6

Hovězí pečeně ne‐

bo filet: středně pro‐

pečené

1 cm tlustý Gril + ventilátor

180 - 190

6 - 8

Hovězí pečeně ne‐

bo filet: dobře pro‐

pečené

1 cm tlustý Gril + ventilátor

170 - 180

8 - 10

Předehřejte troubu.

Telecí

Jídlo Množství (kg) Funkce Teplota (°C) Čas (min)

Telecí pečeně 1 Gril + ventilátor 160 - 180 90 - 120

Telecí koleno 1.5 - 2 Gril + ventilátor 160 - 180 120 - 150

www.aeg.com32

1 2 ... 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 ... 51 52

Komentáře k této Příručce

Žádné komentáře

AEG BSK882320M Uživatelský manuál Strana 32

Komentáře k této Příručce

Související produkty a manuály pro Měření, testování a kontrola AEG BSK882320M