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10.4 Grill + Turbo

Use el primer o el segundo nivel.

Carne De Res

Precaliente el horno.

Para calcular el tiempo de asado,

multiplique el tiempo de la tabla

siguiente por los centímetros de grosor

del filete.

Alimento Tempera-

tura (°C)

Tiempo (min)

Rosbif o file-

te, poco he-

cho

190 - 200 5 - 6

Rosbif o file-

te, al punto

180 - 190 6 - 8

Rosbif o file-

te, muy he-

cho

170 - 180 8 - 10

Cerdo

Alimento Tempera-

tura (°C)

Tiempo

(min)

Espalda, cue-

llo, jamón

1-1,5 kg

160 - 180 90 - 120

Chuleta, cos-

tillas, 1 - 1,5

kg

170 - 180 60 - 90

Pastel de car-

ne, 0,75 - 1

kg

160 - 170 50 - 60

Codillo de

cerdo (preco-

cido), 0,75 - 1

kg

150 - 170 90 - 120

Ternera

Alimento Tempera-

tura (°C)

Tiempo

(min)

Ternera asa-

da, 1 kg

160 - 180 90 - 120

Alimento Tempera-

tura (°C)

Tiempo

(min)

Codillo de

ternera, 1,5 -

2 kg

160 - 180 120 - 150

Cordero

Alimento Tempera-

tura (°C)

Tiempo

(min)

Pierna de

cordero, cor-

dero asado, 1

- 1,5 kg

150 - 170 100 - 120

Espalda de

cordero, 1 -

1.5 kg

160 - 180 40 - 60

Aves

Alimento Tempera-

tura (°C)

Tiempo

(min)

Trozos de

ave, 0,2 -

0,25 kg cada

uno

200 - 220 30 - 50

Medio pollo,

0,4 - 0,5 kg

cada

190 - 210 35 - 50

Pollo, pular-

da, 1 - 1,5 kg

190 - 210 50 - 70

Pato, 1,5 - 2

kg

180 - 200 80 - 100

Ganso, 3,5 -

5 kg

160 - 180 120 - 180

Pavo, 2,5 -

3,5 kg

160 - 180 120 - 150

Pavo, 4 - 6 kg 140 - 160 150 - 240

Pescado (al vapor)

Alimento Tempera-

tura (°C)

Tiempo

(min)

Pescado en-

tero, 1 - 1,5

kg

210 - 220 40 - 60

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