AEG KS8100001M Receptář stáhnout pdf (Strana 23)

• 1 kubelis šviežių mielių arba 2 pakeliai džio‐

vintų mielių

• 650 ml pieno

• 15 g druskos

Kita:

• Riebalais ištepta arba kepamuoju popieriumi

išklota kepamoji skarda

Ruošimas:

Miltus ir druską suberkite į didelį dubenį. Mieles

ištirpinkite drungname piene ir supilkite į miltus.

Išminkykite visus ingredientus, kad gautųsi vien‐

tisa tešla. Priklausomai nuo miltų savybių, į tešlą

gali reikėti įpilti dar truputį pieno.

Palaukite, kol tešla iškils dvigubai.

Padalinkite tešlą į dvi dalis, suformuokite du ilgus

kepalus ir padėkite ant kepimo skardos, prieš tai

ištepę riebalais arba padengę kepimo popieriumi.

Vėl palaukite, kol kepalai iškils perpus savo tūrio.

Prieš kepant apibarstykite trupučiu miltų ir aštriu

peiliu padarykite po 3–4 įstrižas įpjovas, mažiau‐

siai 1 cm gylio.

– Laikas orkaitėje: 55 minutės

– Orkaitės lygis: 1

– Garinėms orkaitėms: įpilkite 100 ml vandens į

vandens stalčių

Kaimiška duona

Ingredientai:

• 500 g kvietinių miltų

• 250 g ruginių miltų

• 15 g druskos

• 1 mažas pakelis džiovintų mielių

• 250 ml vandens

• 250 ml pieno

Kita:

• Riebalais ištepta arba kepamuoju popieriumi

išklota kepamoji skarda

Ruošimas:

Į didelį dubenį sudėkite kvietinius miltus, ruginius

miltus, druską ir džiovintas mieles.

Sumaišykite vandenį, pieną ir druską ir supilkite į

miltus. Išminkykite visus ingredientus, kad

gautųsi vientisa tešla. Palaukite, kol tešla iškils

dvigubai

Iš tešlos suformuokite pailgą kepalą ir jį padėkite

ant kepamosios skardos, prieš tai ją ištepę rieba‐

lais arba padengę kepamuoju popieriumi.

Vėl leiskite kepalui iškilti per pusę savo dydžio.

Prieš kepant apibarstykite trupučiu miltų ir aštriu

peiliu padarykite po 3–4 įstrižas įpjovas, mažiau‐

siai 1 cm gylio.

– Laikas orkaitėje: 50 minučių

– Orkaitės lygis: 2

– Garinėms orkaitėms: įpilkite 100 ml vandens į

vandens stalčių

Sviestinė pynutė

Tešlos ingredientai:

• 750 g miltų

• 30 g mielių

• 400 ml drungno pieno

• 10 g cukraus

• 15 g druskos

• 1 kiaušinis

• 100 g minkštinto sviesto

Papuošimo ingredientai

• 1 kiaušinio trynys

• truputis pieno

Ruošimas:

Išsijokite miltus į maišymo dubenį; viduryje pada‐

rykite įdubą. Mieles sutrupinkite, suberkite į įdu‐

bą, išmaišykite su pienu, šiek tiek cukraus ir šiek

tiek miltų iš kraštų, paskui apibarstykite miltais ir

pastatę šiltoje vietoje palaukite, kol ant tešlos

ruošinio užberti miltai pradės trūkinėti.

Likusį cukrų, druską, kiaušinį ir sviestą sudėkite

miltų krašte. Išminkykite visus ingredientus taip,

kad gautųsi vientisa mielinė tešla.

Palikite tešlą kilti šiltoje vietoje tol, kol ji padidės

maždaug dvigubai.

Po to tešlą padalinkite į tris lygias dalis ir jas su‐

formuokite į virvės formas. Šias tris virveles su‐

pinkite.

Po to uždenkite ir palikite kilti dar pusę valandos.

Pynės paviršių padenkite mišiniu iš kiaušinio bal‐

tymo ir pieno ir įdėkite į orkaitę.

– Laikas orkaitėje: 50 minučių

– Orkaitės lygis: 2

TROŠKINIAI/APKEPAI

Lazanija

Mėsos padažo ingredientai:

• 100 g kiaulienos šoninės

• 1 svogūnas

•1 morka

• 100 g salierų

• 2 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus

• 400 g jautienos ir kiaulienos faršo mišinio

• 100 ml mėsos sultinio

LIETUVIŲ 23

1 2 ... 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28

Komentáře k této Příručce

Žádné komentáře

AEG KS8100001M Receptář Strana 23

Komentáře k této Příručce

Související produkty a manuály pro ne AEG KS8100001M