AEG KS8100001M Receptář stáhnout pdf (Strana 15)

Pečena teletina

Nastavitve:

Samodejno pečenje glede na težo. Razpon na‐

stavitve teže od 1000 do 3000 gramov.

Priprava:

Meso začinite po okusu in ga postavite v ognje‐

varno posodo. Dodajte vodo ali drugo tekočino;

dno mora biti pokrito do višine 10 - 20 mm. Po‐

krijte s pokrovko.

– Nivo pečice: 1

Telečja pečenka

Sestavine:

• 4 jedilne žlice masla za porjavitev

• 4 rezine telečje krače, debele 3-4 cm (razre‐

zane preko kosti)

• 4 srednje veliki korenčki, razrezani na kockice

• 4 stebla zelene, razrezane na kockice

• 1 kg na kocke narezanega zrelega olupljene‐

ga in razpolovljenega paradižnika z odstranje‐

no sredico s semeni

• 1 šopek opranega in grobo nasekljanega pe‐

teršilja

• 4 jedilne žlice masla

• 2 jedilni žlici moke za paniranje

• 6 jedilnih žlic olivnega olja

• 250 ml belega vina

• 250 ml mesne juhe

• 3 srednje velike olupljene in drobno naseklja‐

ne čebule

• 3 stroki olupljenega in drobno nasekljanega

česna

• po 1/2 čajne žličke timijana in origana

• 2 lovorjeva lista

• 2 nageljnovi žbici

• sol, sveže mlet črn poper

Priprava:

V pekaču stopite 4 jedilne žlice masla in podušite

zelenjavo. Zelenjavo vzemite iz pekača.

Operite rezine telečje krače, jih osušite, začinite

in povaljajte v moki. Odvečno moko otresite. Se‐

grejte olivno olje in popecite rezine mesa na

srednje močni toploti do zlatorjave barve. Meso

vzemite ven in iz pekača odlijte odvečno olivno

olje.

Mesne sokove v pekaču zalijte z 250 ml vina,

vse skupaj prelijte v ponev in pustite nekaj časa

počasi vreti. Dodajte 250 ml mesne juhe in peter‐

šilj, timijan, origano ter na kocke narezan para‐

dižnik. Začinite s soljo in poprom. Nato naj po‐

novno zavre.

Zelenjavo dajte v pekač, po vrhu zložite meso in

prelijte z omako. Pekač pokrijte s pokrovko in po‐

stavite v pečico.

– Čas pečenja: 120 minut

– Nivo pečice: 1

Mesna štruca

Sestavine:

• 2 suhi žemlji

• 1 čebula

• 3 jedilne žlice nasekljanega peteršilja

• 750 g mešanega mletega mesa

•2 jajci

• sol, poper in paprika

• rezine slanine

Priprava:

Suhi žemlji namočite v vodo, nato pa ju ožemite.

Olupite čebulo in jo na drobno nasekljajte, nato

jo podušite ter dodajte nasekljan peteršilj.

Zmešajte mleto meso, jajci, ožeti žemlji in čebu‐

lo. Začinite s soljo, poprom in papriko, položite v

pekač ter prekrijte z rezinami slanine. Dodajte

malce vode in postavite v pečico.

– Čas pečenja: 70 minut

– Nivo pečice: 1

GOVEDINA/DIVJAČINA/JAGNJE

Dušeno meso

Tega programa ne uporabljajte za ram‐

stek in ledveno pečenko.

Nastavitve:

Samodejno pečenje glede na težo. Razpon na‐

stavitve teže od 1000 do 3000 gramov.

Priprava:

Meso začinite po okusu in ga postavite v ognje‐

varno posodo. Dodajte vodo ali drugo tekočino;

dno mora biti pokrito do višine 10 - 20 mm. Po‐

krijte s pokrovko.

– Nivo pečice: 1

Pečena divjačina

Nastavitve:

Samodejno pečenje glede na težo. Razpon na‐

stavitve teže od 1000 do 3000 gramov.

Priprava:

SLOVENŠČINA 15

1 2 ... 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 ... 27 28

Komentáře k této Příručce

Žádné komentáře

AEG KS8100001M Receptář Strana 15

Komentáře k této Příručce

Související produkty a manuály pro ne AEG KS8100001M