AEG KS8100001M Receptář Strana 1

KS8100001ES HORNO DE VAPOR RECETARIO

Alimento Posición de laparrillaTemperatura (°C) Tiempo (min)Pasta al horno 1 180 - 200 30 - 50Lasaña 1 180 - 200 25 - 40Gratinado de verduras1)1 160 -

TABLAS DE ASARFunción de cocción: Turbo CerdoAlimento Peso(g)Posiciónde la pa-rrillaTemperatura(°C)Tiempo(min)Paletilla, cuello, jamónasado1000 - 1500

Trozos de cocción corta en la bandejaAlimento Posiciónde la pa-rrillaTemperatura(°C)Tiempo(min)Salchichas "Cordon bleu" 1220 - 230 1)5 - 8Sa

Utilización de la función Cocina a bajatemperatura :1.Dore el alimento en la sartén a unatemperatura muy alta.2.Coloque la carne en una fuente o di-re

Tabla de asado al grillAlimento Posición de laparrillaTiempo de cocción(min)1ª cara 2ª caraHamburguesas 3 8 - 10 6 - 8Solomillo de cerdo 2 10 - 12 6 -

Tabla DescongelarAlimento Tiempo(min)Tiempo dedesconge-lación pos-terior (mi-nutos)NotaPollo, 1.000 g 100 - 140 20 - 30 Coloque el pollo sobre un plat

Tabla para conservas - Frutas con huesoConservas Temperatura(°C)Tiempo de coc-ción hasta queempiecen a su-bir burbujas(min)Tiempo decocción a100°C (mi

• Estofado/Gratinado•Postres• GuarnicionesPROGRAMAS AUTOMÁTICOSEstos programas automáticos facilitan losajustes óptimos para cada tipo de recetasde ca

Caliente el aceite de oliva y ponga las ro-dajas a medio fuego hasta que se doren.Saque la carne y retire el aceite sobrantede la fuente.Añada 250 ml

debe quedar cubierto de 10 a 15 mm. De-le la vuelta a los 30 minutos aproximada-mente.– Tiempo en el horno: 165 minutos– Nivel: 1– Para hornos de vapo

CONSEJOS ÚTILESADVERTENCIAConsulte el capítulo “Informaciónsobre seguridad”.La temperatura y los tiempos delas tablas son sólo orientativos.Dependen d

Lave las cebolletas y córtelas en rodajasfinas. Pele los dientes de ajo y trocéelos.Mezcle las cebollas y los ajos con los to-mates picados.Vierta el

pués reposar el bizcocho para que absor-ba el glaseado.– Tiempo en el horno: 75 minutos– Nivel: 1Pastel de zanahoriaIngredientes para la mezcla:• 150

• 150 g de mantequilla• 3 huevos• 2 cucharaditas al ras de sal• 150 ml de leche tibia• 70 g de pasas (a remojo por adelantadoen 20 ml de Kirsch durant

•100 g de azúcar• 100 g de harina• 100 g de harina de maíz• 2 cucharaditas al ras de levaduraOtros:• Molde redondo de 28 cm para horno,de color negro

Bata juntos los huevos, la crema fresca, laleche, la sal y la pimienta. Distribuya uni-formemente el beicon y las cebollas sobrela base de la masa. Añ

• 15 g de salOtros:• Bandeja de hornear engrasada o reves-tida con papel de hornoPreparación:Coloque la harina y la sal en una fuentede gran tamaño. D

ESTOFADO/GRATINADOLasañaIngredientes para la salsa de carne:• 100 g de panceta• 1 cebolla• 1 zanahoria• 100 g de apio• 2 cucharadas de aceite de oliva

Rellene los canelones con la masa de es-pinacas y colóquelos en una fuente. Colo-que la salsa bechamel entre cada fila decanelones. Termine con una ca

quelas en una bandeja de hornear engra-sada.Funda la mantequilla y añada harina. Sof-ría brevemente y después vierta el caldode verduras y la leche; l

– Posición de la parrilla: 2Tras el horneado:Ponga el zumo de naranja, el azúcar, lacanela y el licor de naranja en una cacero-la y déjelo reducir has

TABLAS DE COCCIÓN ALVAPORADVERTENCIANo abra la puerta del aparatocuando la función esté activada.Existe riesgo de quemaduras.La función es adecuada pa

•Sal• PimientaTras el horneado:• 1 lata pequeña de maíz dulcePreparación:Coloque el arroz de grano alargado, elarroz silvestre, la sal, la pimienta, e

ESPAÑOL31

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AlimentoCantidad deagua (ml)Temperatura(°C)Posiciónde la parri-llaTiempo 1)(min)Descongelación deverduras550 96 2 35Descongelación y coc-ción de verdu

Tabla de cocción Vapor combinado mitadAlimentoVapor combinado mitad(cantidad de agua unos 300 ml)Temperatura (°C)Tiempo 1) (min)Posición de la pa-rril

Hornear en varios nivelesAlimentoUna cuarta parte de cocción al vapor(adición de agua máx. 250 ml)Temperatura(°C)Tiempo(min)Posición dela parrillaSalc

CONSEJOS PARA HORNEARResultado Posible causa SoluciónLa base de la tarta no seha dorado lo suficiente.La posición de la parrillano es correcta.Coloque

AlimentoPosición de laparrillaTemperatura (°C)Tiempo(min)Tarta de Madeira/pastel defruta1 150 - 170 70 - 90Fatless sponge cake / Biz-cocho sin grasa1

AlimentoPosición de laparrillaTemperatura (°C)Tiempo(min)Pastel suizo 2 190 - 210 35 - 50GalletasAlimentoPosición de laparrillaTemperatura (°C)Tiempo(