
Prăjire
Aliment Temperatură (°C) Durată (min) Nivel raft
Pui, întreg 200 - 220 55 - 65 2
Friptură de porc 170 - 180 45 - 50 2
11.13 Gătitul la temperatură redusă
Coacere
Aliment Temperatură (°C) Durată (min) Nivel raft
Prăjitură plată 160 - 170 35 - 40 2
Ruladă 160 - 170 20 - 30 2
Bezele 110 - 120 50 - 60 2
Pandispan 160 - 170 25 - 30 2
Prăjitură cu unt 160 - 170 25 - 30 2
Pizza 200 - 210 30 - 40 2
Prăjire
Aliment Temperatură (°C) Durată (min) Nivel raft
Pui, întreg 220 - 230 45 - 55 2
11.14 Aer cald
Coacere
Aliment Temperatură (°C) Durată (min) Nivel raft
Prăjitură plată 140 - 160 40 - 50 1 + 3
Gogoşi cu drojdie 190 - 210 10 - 20 1 + 3
Bezele 100 - 120 55 - 65 1 + 3
Prăjitură cu unt 150 - 170 20 - 30 1 + 3
Pizza 200 - 220 35 - 45 1 + 3
11.15 Informaţii pentru institutele de testare
Aliment Funcţie Tempera‐
tură (°C)
Accesorii Nivel
raft
Durată
(min)
Prăjituri mici (16 de
bucăţi/tavă)
Încălzire
sus/jos
170 tavă de gătit 3 20 - 30
Prăjituri mici (16 de
bucăţi/tavă)
Gătire cu aer
cald
160 tavă de gătit 2 25 - 35
www.aeg.com58
Komentáře k této Příručce