AEG BS836600SM Uživatelský manuál Strana 34

  • Stažení
  • Přidat do mých příruček
  • Tisk
  • Strana
    / 64
  • Tabulka s obsahem
  • KNIHY
  • Hodnocené. / 5. Na základě hodnocení zákazníků
Zobrazit stránku 33
Ruokalaji Ruoan
paksuus
Ruoan
määrä 4
henkilölle
(g)
Lämpötila
(°C)
Aika (min) Kannatin-
taso
Vesiloker-
on vesi-
määrä (ml)
Vasikanfi-
lee, kypsä
4 cm 800 65 90 - 100 3 500
Lammas / Riista
Ruokalaji Ruoan
paksuus
Ruoan
määrä 4
henkilölle
(g)
Lämpötila
(°C)
Aika (min) Kannatin-
taso
Vesiloker-
on vesi-
määrä (ml)
Lammas,
puoliraaka
3 cm 600 - 650 60 180 - 190 3 700
Lammas,
puoikypsä
3 cm 600 - 650 65 105 - 115 3 600
Villisika 3 cm 600 - 650 90 60 - 70 3 800 + 200
Jänis, luu-
ton
1,5 cm 600 - 650 70 50 - 60 3 600
Lintupaisti
Ruokalaji Ruoan
paksuus
Ruoan
määrä 4
henkilölle
(g)
Lämpötila
(°C)
Aika (min) Kannatin-
taso
Vesiloker-
on vesi-
määrä (ml)
Kanan rin-
tapala, luu-
ton
3 cm 750 70 70 - 80 3 700
Ankan rin-
tapala, luu-
ton
2 cm 900 60 140 - 160 3 600
Kalkkunan
rintapala,
luuton
2 cm 800 70 75 - 85 3 700
11.5 SousVide-kypsennys: Kala
ja merenherkut
Katso taulukko liian vähäisen
kypsennyksen estämiseksi. Älä
kypsennä taulukon arvoja paksumpia
kalapaloja.
Kuivaa kalafileet paperipyyhkeellä
ennen niiden asettamista
tyhjiöpussiin.
Lisää kupillinen vettä tyhjiöpussiin
simpukoita kypsentäessä.
www.aeg.com34
Zobrazit stránku 33
1 2 ... 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 ... 63 64

Komentáře k této Příručce

Žádné komentáře