AEG BS8304021M Receptář stáhnout pdf (Strana 50)

Plommonknyten

Till degen (ingredienserna bör ha rumstemperatur):

• 125 ml mjölk

• 20 g socker

• 1 litet paket torrjäst 1 paket vaniljsocker

• 300 g mjöl

• 30 g socker

• 30 g smör

• 1 äggula

• 1 ägg

• 1 paket vaniljsocker

• lite citronskal

• plommonsylt

Efter tillagning:

• 50 g smör

• 50 g malda vallmofrön

• florsocker

Övrigt:

• smord form

Tillagningsmetod:

Häll mjölk och socker i kastrullen och värm lätt. Tillsätt jästen och rör om. Låt stå i cirka 30

minuter. Tillsätt mjöl, socker, smör, äggula, ägg, vaniljsocker och lite citronskal i en skål. Till-

sätt mjölk och jäst och knåda till en smidig deg. Låt degen jäsa övertäckt i ytterligare 45

minuter. Använd sedan en sked och tryck ut klimpar (cirka 80 g), tryck dem platta med han-

den och fyll med en tesked plommonsylt. Dra upp degkanterna och täck sylten med degen

och forma till en boll. Lägg bollarna på ett smort fat och låt jäsa övertäckt i ytterligare 45

minuter och sätt därefter in i ugnen.

– Vatten som tillsätts via vattenpåfyllningsbehållaren: 500 ml

– Tid i ugnen: 35 minuter

– Ugnsnivå: 3

Pizza/Paj/Bröd

Pizza

Ingredienser för degen:

• 14 g jäst

• 200 ml ljummet vatten

• 300 g mjöl

• 3 g salt

• 1 msk matolja

Ingredienser för fyllningen:

• 1/2 liten burk tomater, hackade

50 Tillagningshjälp-recept

1 2 ... 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 ... 67 68

Žádné komentáře

AEG BS8304021M Receptář Strana 50