AEG BS8304021M Receptář stáhnout pdf (Strana 27)

– Garzeit: 35 Minuten

– Einschubebene: 2

– 650 ml Wasser in die Wasserschublade

füllen

Reis

Zutaten:

• 200 g Langkornreis

• 50 g Wildreis

• Salz und Pfeffer

• 1 kleine rote Paprika

•400 ml Brühe

Nach dem Kochen:

• 1 kleine Dose Mais (150 g)

Zubereitung:

Langkornreis, Wildreis, Salz, Pfeffer, Ge-

müsebrühe und Wasser eine halbe Stun-

de vor dem Kochen in eine Schüssel ge-

ben. Paprika in kleine Würfel schneiden,

zum Reis geben und kochen.

– Garzeit: 40 Minuten

– Einschubebene: 2

– 800 ml Wasser in die Wasserschublade

füllen

Nach dem Kochen: Mais a/jointfilesconvert/863629/bgießen und

zum gekochten Reis geben.

Eierstich

Zutaten:

•3 Eier

• 100 ml Milch

• 50 ml Sahne

• Salz, Pfeffer, Muskat

• Petersilie, gehackt

Zubereitung:

Eier, Milch und Sahne gut verrühren.

Nicht schlagen. Anschließend würzen und

die gehackte Petersilie hinzugeben. In ei-

ne gefettete Glas- oder Porzellanform ge-

ben.

– Garzeit: 30 Minuten

– Einschubebene: 3

– 400 ml Wasser in die Wasserschublade

füllen

Nach dem Kochen: Eierstich aus der Form

nehmen und in kleine Würfel oder Rauten

schneiden.

KOMBI-DAMPFGAREN

Mit dieser Funktion können Sie

ein ganzes Menü mit Beilagen

und einem köstlichen Nachtisch

perfekt zubereiten.

Dampfgarmenü 1

Schweinerücken mit Reis und Gemüse.

Dampfgegarter Cappuccinokuchen zum

Nachtisch.

Zutaten für Schweinefleisch:

• 1000 g Schweinerücken

• Salz, Pfeffer, Paprika und Curry

Zutaten für Reis:

• 200 g Reis

•Salz

•250 ml Wasser

Zutaten für Gemüse:

• 300 g Karotten

• 300 g Kohlrabi

• 300 g Blumenkohl

• 200 g Paprika

Zutaten für Cappuccinokuchen:

• 100 g weiche Butter

• 90 g Zucker

• 2 Eigelb

• Mark einer Vanillestange

• 2 Esslöffel löslicher Kaffee (aufgelöst in

50 ml heißem Wasser)

•2 Eiweiß

•50 g Mehl

• 50 g Speisestärke

• 1/2 Teelöffel Backpulver

Zubereitung:

Das Schweinefleisch mit Salz, Pfeffer, Pap-

rika und Curry würzen, intensiv von allen

Seiten anbraten und in eine feuerfeste

Ofenform geben. Auf den Rost in das Ge-

rät stellen und das Programm starten.

Reis, etwas Salz und Wasser in eine Schüs-

sel geben. Gedämpften Cappuccinoku-

chen vorbereiten. Butter und Zucker cre-

mig rühren. Eigelb, Vanillemark und Kaf-

fee zur Mischung geben. Eiweiß mit zwei

Prisen Salz steifschlagen. Dann vorsichtig

Mehl, Speisestärke, Backpulver und Ei-

schnee in die Buttermischung unterhe-

ben. In kleine mit Butter eingefettete

Schälchen oder Förmchen geben.

Gemüse vorbereiten. Die Karotten put-

zen und in Stifte schneiden. Kohlrabi

DEUTSCH

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