AEG BS5836680M Receptář stáhnout pdf (Strana 27)

молоко всмокталося. Додати збиті

яйця. Трохи обсмажити порізану

цибулю в маслі, доки вона не стане

прозорою, після чого додати петрушку.

Залишити охолоджуватися на деякий

час, після чого додати суміш із

кренделів. Приправити й обережно все

перемішати. Зробити із суміші

приблизно 6 галушок і покласти на

пласку пароварку.

• Час у приладі (хв.): 40

• Рівень полички: 2

11.3 Картопля в мундирі.

Інгредієнти.

• 1000 г картоплі середнього розміру

Спосіб приготування.

Помити картоплю та покласти в

пароварку.

• Час у приладі: 50 хвилин.

• Рівень полички: 3

11.4 Варена картопля.

Інгредієнти.

• 1000 г картоплі

Спосіб приготування.

Очистити картоплю та розрізати на

чотири рівні частини. Покласти

картоплю в пароварку та приправити

сіллю.

• Час у приладі: 40 хвилин.

• Рівень полички: 3

12. ПРИГОТУВАННЯ МЕНЮ

12.1 Парове меню 1:

На 4-6 порцій.

Свиняча спинка з рисом і овочами.

Паровий торт капучіно на десерт.

Інгредієнти для свинини:

• 1000 г свинячого стегна

• сіль, перець, паприка та порошок

каррі

Інгредієнти для рису:

• 200 г рису

• трохи солі

• 250 мл води

Інгредієнти для овочів:

• 300 г моркви

• 300 г кольрабі

• 300 г цвітної капусти

• 200 г перцю

Інгредієнти для торта Капучіно:

• 100 г розм’якшеного масла

• 90 г цукру

• 2 яєчні жовтки

• сім’я ванільного стручка

• 2 столові ложки розчинної кави

(розчиненої в 50 мл гарячої води)

• 2 яєчні білки

• 50 г борошна

• 50 г крохмалю

• 1/2 чайної ложки розпушувача

Спосіб приготування:

Приправити свинину сіллю, перцем,

паприкою і порошком каррі, після чого

підсмажити з усіх боків до появи

коричневого кольору та покласти в

жаростійкий посуд. Поставити посуд

на поличку в духовці та запустити

програму. Насипати в тарілку рис,

трохи солі та води. Приготувати

парове тістечко з капучіно. Збити

разом масло та цукор. Додати до

суміші яєчні жовтки, ванільні зернятка

та каву. Додати до яєчних білків дві

щіпки солі та збити до в’язкого стану.

Після цього обережно додати

борошно, крохмаль, розпушувач і збиті

яєчні білки до суміші з маслом.

Розкласти суміш по маленьких

тарілках або чашках, змазаних

маслом. Приготувати овочі. Очистити

моркву та порізати її на тонкі палички.

Почистити кольрабі та порізати її на

тонкі палички. Промити цвітну капусту і

розділити на суцвіття. Помити перець,

витягнути серединки та нарізати

смужками. Покласти все до пароварки.

Завершення:

Через 40 хвилин поставте тарілки із

підготовленою філейною частиною

свинини до духової шафи і

продовжуйте готувати ще 40 хвилин.

М’ясний сік у страві добре підходить

для приготування соусу зі сметаною

або вином.

УКРАЇНСЬКА 27

1 2 ... 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 ... 35 36

Komentáře k této Příručce

Žádné komentáře

AEG BS5836680M Receptář Strana 27

Komentáře k této Příručce

Související produkty a manuály pro ne AEG BS5836680M