AEG BP7004021M Uživatelský manuál stáhnout pdf (Strana 25)

Småkakor/small cakes/bakelser/bullar

Livsmedel Temperatur

(°C)

Tid (min) Falsnivå

2 positioner 3 positioner

Mördegskakor,

kex

150 - 160 20 - 40 1 / 4 1 / 3 / 5

Short bread /

mördegskaka /

mördegsremsor

140 25 - 45 1 / 4 1 / 3 / 5

Småkakor av

sockerkaksdeg

160 - 170 25 - 40 1 / 4 -

Bakverk med

äggvita, mar-

änger

80 - 100 130 - 170 1 / 4 -

Mandelbiskvier 100 - 120 40 - 80 1 / 4 -

Småkakor av

jästdeg

160 - 170 30 - 60 1 / 4 -

Smördegskakor

170 - 180

1)

30 - 50 1 / 4 -

Bullar 180 20 - 30 1 / 4 -

Small cakes /

Muffins (20

stycken/plåt)

150

1)

23 - 40 1 / 4 -

1)

Förvärm ugnen.

11.8 Lågtemperaturtillagning

Använd den här funktionen för att tillaga

bitar av mört magert kött och fisk med

kärntemperaturer på högst 65 °C. Den

här funktionen kan inte användas för

recept som grytstek eller fet fläskstek. Du

kan använda matlagningstermometern

för att säkerställa att köttet har rätt

kärntemperatur (se tabellen för

matlagningstermometern).

Under de första 10 minuterna kan du

ställa in en ugnstemperatur mellan 80 °C

och 150 °C. Normaltemperatur är 90 °C.

När temperaturen ställts in fortsätter

ugnen att tillaga på 80 °C. Använd inte

den här funktionen för fågel.

Tillaga alltid utan lock när du

använder den här

funktionen.

1. Bryn köttet i het stekpanna i 1 - 2

minuter på varje sida.

2. Sätt in köttet i den heta stekpannan i

ugnen på ugnsgallret.

3. Sätt matlagningstermometern i

köttet.

4. Välj Lågtemperaturstekning och ställ

in rätt slutinnertemperatur.

Livsmedel Mängd Temperatur

(°C)

Tid (min) Falsnivå

Engelsk rostbiff 1000 - 1 500 g 120 120 - 150 1

SVENSKA 25

1 2 ... 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 ... 39 40

Komentáře k této Příručce

Žádné komentáře