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Función de cocción Aplicación

Calor Inferior Para preparar pasteles con bases crujientes y con-

servar alimentos.

Turbo Plus Para hornear panes, tartas y pasteles. Para ahorrar

energía durante la cocción. Esta función se debe

usar de conformidad con la tabla de cocción Tur-

bo plus para lograr los resultados de cocción de-

seados. Para obtener más información sobre los

ajustes recomendados, consulte la tablas de coc-

ción Turbo plus en el capítulo Consejos. Esta fun-

ción se utilizaba para definir la categoría de efi-

ciencia energética EN 60350-1.

Humedad Baja La función es adecuada para carne, aves, platos al

horno y guisos. Gracias a la combinación de vapor

y calor, la carne está más tierna y jugosa con una

superficie crujiente.

La bombilla se puede

desactivar automáticamente

a temperaturas inferiores a

60 °C durante algunas

funciones del horno.

6.5 Platos Especiales

Función de cocción Aplicación

Mantener Caliente Para mantener calientes los alimentos.

Calentar Vajilla Para precalentar platos antes de servir.

Conservar Para preparar conservas de verduras como encur-

tidos.

Secar Para secar rodajas de fruta (como manzanas, ci-

ruelas o melocotones) y verduras (como tomates,

calabacines o champiñones).

Levantar Masa Para levantar de forma controlada la masa antes

de hornear.

Cocina A Baja Tempera-

tura

Para preparar asados tiernos y jugosos.

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