AEG KM8100001M Receptář stáhnout pdf (Strana 20)

• 12 pillede skalotteløg

• 2 fed hvidløg, pillede og knuste

Tilberedning:

Rens kyllingen, og krydr med salt og pe-

ber, og drys med mel.

Opvarm den klarede smør i en bradepan-

de på varmekredsen, og brun kyllingen på

alle sider. Hæld hvidvin, hønsebouillon og

sojasovs i, og bring det i kog.

Tilsæt persille, timian, bacon i tern, cham-

pignoner, skalotteløg og hvidløg.

Bring det i kog igen, læg låg på, og sæt

det i ovnen.

– Tid i ovnen: 55 minutter

– Ovnrille: 2

FISK

Cremet fiskefilet

Ingredienser til 4 personer:

• 400 g fiskefilet (bækørred eller regn-

bueørred)

• 20 g stegeolie

• 250 g løg skåret i ringe

• 6 spsk. crème fraîche

• paprikapulver, sød

• citron

•salt

Tilberedning:

Svits løgene på en pande med olien, indtil

de er gennemsigtige. Læg dem derefter i

et smurt fad.

Rens fiskefileterne, hæld citron på, salt og

læg dem i fadet oven på løgringene.

Bland crème fraîchen paprika efter smag,

og hæld dressingen over fiskefileterne.

Salt let.

– Tid i ovnen: 11 minutter

– Ovnrille: glasbundplade

Drej fadet en gang, når den halve tid er

gået.

Dampet fisk

Ingredienser:

• 400 g kartofler

• 2 bundt forårsløg

• 2 fed hvidløg

• 1 lille dåse hakkede tomater

• 4 laksefileter

• saften fra en citron

• salt og peber

• 75 ml grøntsagsbouillon

• 50 ml hvidvin

• 1 frisk rosmarinkvist

•150 ml vin

• 1/2 bundt frisk timian

Tilberedning:

Kartoflerne skylles, skrælles, deles i kvarte

og koges i saltet vand i 25 minutter. De-

refter dryppes de af og skæres i skiver.

Skyl forårsløgene, og snit dem fint. Pil

hvidløgsfeddene, og skær dem i stykker.

Bland løg og hvidløg med de hakkede to-

mater.

Dryp laksefileterne med saften fra en ci-

tron, og lad dem marinere. Dernæst tør-

res de og krydres med salt og peber.

Bland grøntsager og kartofler sammen,

og læg dem i et smurt ovnfast fad. Drys

krydderier på, og læg laksen ovenpå.

Hæld grøntsagsbouillon og hvidvin hen-

over, og fordel rosmarin og timian oven-

på.

– Tid i ovnen: 30 minutter

– Ovnrille: 3

KAGE

Sød tærte

Ingredienser:

• 2 plader tærtedej eller butterdej (rullet

ud i en firkant)

• 50 g malede hasselnødder

• 1,2 kg æbler

•3 æg

•300 ml fløde

• 70 g sukker

Tilberedning:

Læg dejen på en velsmurt bageplade, og

prik bunden over det hele med en gaffel.

Fordel hasselnødderne jævnt over dejen.

Skræl æblerne, fjern kernerne, og skær

dem ud i 12 både. Fordel dem jævnt over

dejen. Bland æg, fløde, sukker og vanilje-

sukker godt sammen, og hæld blandin-

gen over æblerne.

– Tid i ovnen: 45 minutter

– Ovnrille: 1

20

www.aeg.com

1 2 ... 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 ... 31 32

Komentáře k této Příručce

Žádné komentáře